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Orzotto au poulet haché à la méditerranéenne

Orzotto au poulet haché à la méditerranéenne

épinards, poivron pointu et fromage à la grecque
4.5(6)
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Calories
: 
639 kcal
Protéines
: 
37.2g protéines
Difficulty
: 
Intermédiaire
Allergènes:
  • Blé
  • Gluten
  • Lait (contient du lactose)
  • Moutarde
  • Soja
  • Peut contenir des traces d'allergènes
Produit dans un atelier qui traite des œufs, du lait, du poisson, des arachides, du sésame, des crustacés, du soja, des fruits à coque et du blé.
quantité

1 pièce(s)

Gousse d'ail

½ pièce(s)

Oignon

75 g

Orzo

(Contient: Moutarde, Soja, Peut contenir des traces d'allergènes, Blé , Gluten)

½ boîte(s)

Tomates cerises en boîte

20 g

Fromage à la grecque

(Contient: Lait (contient du lactose))

½ sachet(s)

Mélange d’épices siciliennes

100 g

Poulet haché aux épices méditerranéennes

1 pièce(s)

Poivron rouge pointu

50 g

Épinards

½ sachet(s)

Épices italiennes

Ingrédients à avoir chez soi

75 ml

Bouillon de poulet à faible teneur en sel

½ cs

Huile d'olive

à votre goût

Poivre et sel

Énergie (kJ)2672 kJ
Énergie (kcal)639 kcal
Graisses18.8 g
dont saturés7.3 g
Glucides75.1 g
dont sucres16.9 g
Fibres11.4 g
Protéines37.2 g
Sel2.5 g
Potassium423.8 mg
Calcium73 mg
Iron1.4 mg
•Sauteuse ou grande poêle
•Couvercle

Instructions

Préparer
1
  • Préparez le bouillon.
  • Écrasez ou émincez l’ail. Émincez l’oignon.
  • Taillez le poivron pointu en dés. 
Cuire la viande hachée
2
  • Faites chauffer 1 filet d’huile de tournesol dans une grande sauteuse à feu moyen-vif et revenir l’oignon avec l’ail 1 minute.
  • Ajoutez la viande hachée et faites-la cuire 3 à 4 minutes en l’émiettant. 
  • Ajoutez le poivron pointu, les épices italiennes et siciliennes. Poursuivez la cuisson 3 à 4 minutes. Salez et poivrez à votre goût.
  • Ajoutez l'orzo et faites cuire 1 minute.
Cuire l'orzo
3
  • Ajoutez les tomates et le bouillon, puis portez à ébullition. Faites cuire 12 à 15 minutes à couvert.
  • Remuez de temps en temps pour éviter que l'orzo n'attache. Ajoutez un peu d’eau s'il paraît trop sec.
  • Lorsque l'orzotto est prêt, ajoutez-y les épinards par poignée et laissez-les réduire.
  • Pendant ce temps, émiettez le fromage à la grecque.
Servir
4
  • Servez l’orzotto sur les assiettes.
  • Garnissez du fromage à la grecque.

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