Orzo à la sicilienne au poulet haché et aux raisins secs
accompagné de haricots verts et de pecorino
ATTENTION : En raison de restrictions de livraison, le brocoli est remplacé par des haricots verts.
Avant de commencer à cuisiner, contrôlez TOUJOURS les informations relatives aux allergènes figurant sur l'emballage des ingrédients.
Le mode de préparation ne change pas.
1 pièce(s)
Oignon rouge
2 pièce(s)
Gousse d'ail
140 g
Orzo
(ContientCéréales contenant du gluten)15 g
Raisins secs
20 g
Noix concassées
(ContientFruits à coque)200 g
Poulet haché aux épices italiennes
25 g
Pecorino râpé
(ContientLait (dont lactose))400 g
Haricot verts
Ingrédients à avoir chez soi
1000 ml
Bouillon de légumes
1 cs
Huile d'olive
Préparez le bouillon dans une casserole pour l’orzo et les haricots verts. Émincez l’oignon rouge et écrasez l’ail (ou hachez-le finement).
Équeutez les haricots verts et coupez-les en deux.
Dans la casserole, faites cuire l’orzo 8 minutes à couvert. Après 2 minutes, ajoutez les haricots verts, puis les raisins secs au bout de 4 minutes. Ensuite, égouttez et réservez sans couvercle.
Pendant ce temps, chauffez l’huile d’olive dans le wok ou la sauteuse pour y faire revenir l’oignon rouge, l’ail et les noix 2 minutes à feu doux. Ajoutez le poulet haché en l’émiettant et faites-le cuire 4 à 5 minutes à feu moyen-vif.
Ajoutez les haricots verts, l’orzo et la majeure partie du pecorino au wok ou à la sauteuse. Réchauffez 2 à 3 minutes à feu vif, puis salez et poivrez.
Servez le plat sur les assiettes et parsemez avec le reste de pecorino.