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Orzo à la sicilienne au poulet haché et aux raisins secs

Orzo à la sicilienne au poulet haché et aux raisins secs

accompagné de haricots verts et de pecorino

4.0(106)

Recipe Development TeamMis à jour le August 18, 2026

Calories

:

633 kcal

Protéine

:

35g protéine

Préparation

:

25 minutes

Difficulty

:

Facile

Famille

ATTENTION : En raison de restrictions de livraison, le brocoli est remplacé par des haricots verts. Avant de commencer à cuisiner, contrôlez TOUJOURS les informations relatives aux allergènes figurant sur l'emballage des ingrédients. Le mode de préparation ne change pas.

Produit dans un atelier qui traite des œufs, du lait, du poisson, des arachides, du sésame, des crustacés, du soja, des fruits à coque et du blé.

Ingrédients

quantité

½ pièce(s)

Oignon rouge

1 pièce(s)

Gousse d'ail

200 g

Haricots verts

70 g

Orzo

7.5 g

Raisins secs

10 g

Noix concassées

100 g

Poulet haché aux épices italiennes

15 g

Pecorino râpé AOP

Non inclus dans la livraison

à votre goût

Poivre et sel

250 ml

Bouillon de légumes à faible teneur en sel

½ cs

Huile d'olive

Valeurs nutritionnelles

Énergie (kcal)633 kcal

Énergie (kJ)2646 kJ

Graisses22 g

dont saturés7 g

Glucides68 g

dont sucres9 g

Fibres9.8 g

Protéines35 g

Sel4 g

Ustensiles

•Casserole avec couvercle

•Sauteuse

Instructions

Émincer les condiments

1

Préparez le bouillon dans une casserole pour l’orzo et les haricots verts. Émincez l’oignon rouge et écrasez l’ail (ou hachez-le finement).

Couper les haricots verts

2

Équeutez les haricots verts et coupez-les en deux.

Cuire à l'eau

3

Dans la casserole, faites cuire l’orzo 8 minutes à couvert. Après 2 minutes, ajoutez les haricots verts, puis les raisins secs au bout de 4 minutes. Ensuite, égouttez et réservez sans couvercle.

Conseil: Vous n’avez pas à utiliser tout l’orzo pour ce plat. Conservez ce qu’il vous reste pour l’ajouter une autre fois à une soupe ou une salade par exemple.

Cuire le poulet haché

4

Pendant ce temps, chauffez l’huile d’olive dans le wok ou la sauteuse pour y faire revenir l’oignon rouge, l’ail et les noix 2 minutes à feu doux. Ajoutez le poulet haché en l’émiettant et faites-le cuire 4 à 5 minutes à feu moyen-vif.

Mélanger

5

Ajoutez les haricots verts, l’orzo et la majeure partie du pecorino au wok ou à la sauteuse. Réchauffez 2 à 3 minutes à feu vif, puis salez et poivrez.

Servir

6

Servez le plat sur les assiettes et parsemez avec le reste de pecorino.

Conseil: Ce plat contient environ 250 g de légumes et plus de la quantité journalière recommandée en vitamine C.

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