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Œufs brouillés au poivron et cresson

Œufs brouillés au poivron et cresson

Avec poivron rouge et roquette cresson

Recipe Development TeamMis à jour le March 31, 2026

Calories

:

404 kcal

Protéines

:

18g protéines

Préparation

:

10 minutes

Difficulty

:

Intermédiaire

Allergènes:

Œuf
Lait (contient du lactose)
Gluten
Soja
Moutarde

Bonjour !

Produit dans un atelier qui traite des œufs, du lait, du poisson, des arachides, du sésame, des crustacés, du soja, des fruits à coque et du blé.

Ingrédients

quantité

pièce(s)

Œuf de poule

(Contient : Œuf)

ml

Lait demi-écrémé

(Contient : Lait (contient du lactose))

pièce(s)

Poivron rouge

pièce(s)

Ciabatta complète

(Contient : Gluten, Soja, Lait (contient du lactose))

cs

Cressonnette

(Contient : Moutarde)

Non inclus dans la livraison

cs

Beurre

(Contient : Lait (contient du lactose))

Valeurs nutritionnelles

Énergie (kJ)1688 kJ

Énergie (kcal)404 kcal

Graisses20 g

dont saturés8 g

Glucides36 g

dont sucres6.2 g

Fibres5 g

Protéines18 g

Sel1.2 g

Ustensiles

•Bol

•Poêle

Instructions

1

Préchauffez le four à 200 degrés.

2

Dans le bol, battez les œufs avec un filet de lait. Salez et poivrez. Taillez le poivron en petits dés et ajoutez-les aux œufs.

3

Enfournez les ciabatta 6 à 8 minutes.

4

Faites chauffer le beurre dans la poêle à feu moyen-vif. Ajoutez-y le mélange aux œufs et remuez 2 à 3 minutes ou jusqu’à ce que les œufs soient cuits.

5

Coupez les ciabatta en deux et servez-les sur les assiettes, puis garnissez-les avec les œufs brouillés. Ciselez le cresson, placez-le sur les œufs brouillés et refermez le pain.

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