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Nouilles complètes au poulet aux épices coréennes

Nouilles complètes au poulet aux épices coréennes

légumes sautés et piment rouge

4.0(36)

Recipe Development TeamMis à jour le June 15, 2026

Calories

:

729 kcal

Protéines

:

33.6g protéines

Préparation

:

15 minutes

Difficulty

:

Facile

Famille

Allergènes:

Blé
Graines de sésame
Soja
Céleri
Peut contenir des traces d'allergènes

La cuisse de poulet est très appréciée. De couleur plus foncée, sa viande est un peu plus grasse comparée au filet, ce qui la rend plus juteuse et savoureuse.

Produit dans un atelier qui traite des œufs, du lait, du poisson, des arachides, du sésame, des crustacés, du soja, des fruits à coque et du blé.

Ingrédients

quantité

¼ pièce(s)

Piment rouge

½ pièce(s)

Gousse d'ail

100 g

Émincés de cuisse de poulet

200 g

Mélange de légumes avec chou blanc

(Peut contenir : Céleri)

½ sachet(s)

Mélange d’épices coréennes

(Contient : Blé , Graines de sésame, Soja)

10 ml

Sauce soja

(Contient : Soja, Blé )

20 ml

Ketjap

(Contient : Soja, Blé )

100 g

Nouilles complètes

(Contient : Blé )

Non inclus dans la livraison

1 cs

Huile de tournesol

à votre goût

Poivre et sel

Valeurs nutritionnelles

Énergie (kJ)3050 kJ

Énergie (kcal)729 kcal

Graisses21.7 g

dont saturés5.1 g

Glucides99 g

dont sucres22.4 g

Fibres10.7 g

Protéines33.6 g

Sel3.9 g

Ustensiles

•Casserole

•Wok avec couvercle

Instructions

Préparer

1

Pour les nouilles, portez un bon volume d’eau à ébullition dans la casserole.
Épépinez et émincez le piment rouge (attention : ça pique ! Dosez-le selon votre goût).
Émincez ou écrasez l’ail.

Cuire au wok

2

Faites chauffer l’huile de tournesol dans le wok et cuire le poulet, l'ail et le piment rouge 2 à 3 minutes à feu moyen-vif.
Ajoutez-y le mélange de légumes et les épices coréennes.
Ajoutez-y la sauce soja, le ketjap et poursuivez la cuisson 5 à 7 minutes à couvert. Salez et poivrez à votre goût.

Cuire les nouilles

3

Pendant ce temps, brisez les nouilles au-dessus de la casserole et faites-les cuire 3 à 4 minutes. Prélevez-en un peu d'eau de cuisson puis égouttez-les.
Ajoutez les nouilles au wok avec 1 cs d'eau de cuisson réservée par personne puis faites cuire encore 1 minute à feu vif en remuant.

Servir

4

Servez le plat sur les assiettes.

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préparées avec des nouilles, du gingembre frais et un mélange de légumes asiatiques

Les incontournables de la semaine

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