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Nouilles aux crevettes épicées à la harissa

Nouilles aux crevettes épicées à la harissa

sauce curry-coco, cacahuètes et citron vert

Recipe Development TeamMis à jour le July 10, 2026

Calories

:

770 kcal

Protéines

:

32g protéines

Préparation

:

10 minutes

Difficulty

:

Facile

Légumes +

Allergènes:

Gluten
Blé
Céleri
Moutarde
Arachides
Crustacés
Fruits à coque
Graines de sésame
Peut contenir des traces d'allergènes

.

Produit dans un atelier qui traite des œufs, du lait, du poisson, des arachides, du sésame, des crustacés, du soja, des fruits à coque et du blé.

Ingrédients

quantité

220 g

Nouilles udon fraîches

(Contient : Gluten, Blé )

100 ml

Lait de coco

½ sachet(s)

Hello Harissa

½ sachet(s)

Curry en poudre

(Contient : Céleri, Moutarde)

½ pièce(s)

Gousse d'ail

200 g

Mélange de légumes avec chou blanc

65 g

Oignon nouveau

½ pièce(s)

Citron vert

5 g

Cacahuètes non salées

(Contient : Arachides Peut contenir : Fruits à coque, Graines de sésame)

120 g

Crevettes

(Contient : Crustacés)

Non inclus dans la livraison

½ cs

Huile de tournesol

1 cs

Sauce soja sucrée

½ cs

Miel [ou alternative vegan]

à votre goût

Poivre et sel

Valeurs nutritionnelles

Énergie (kJ)3220 kJ

Énergie (kcal)770 kcal

Graisses29.4 g

dont saturés16.6 g

Glucides91.7 g

dont sucres28.2 g

Fibres13.7 g

Protéines32 g

Sel3.3 g

Trans Fat0.2 g

Potassium243.5 mg

Calcium63.5 mg

Iron1.3 mg

Ustensiles

•Wok ou sauteuse

Instructions

Cuire les légumes

1

Faites chauffer 1 filet d'huile de tournesol à feu moyen-vif dans un wok ou une sauteuse et cuire le mélange de légumes 4 à 5 minutes.
Ajoutez les crevettes et faites-les cuire 2 à 3 minutes.
Pendant ce temps, écrasez ou émincez l'ail.
Émincez finement l'oignon nouveau en séparant la partie blanche de la verte.

Préparer le curry

2

Coupez le citron vert en 6 quartiers et concassez grossièrement les cacahuètes.
Ajoutez l'ail, la partie blanche de l'oignon nouveau, la Hello Harissa (attention : ça pique ! Dosez-la à votre goût.), le curry en poudre, le lait de coco, la sauce soja sucrée et le miel au wok/sauteuse.
Pressez-y 1 quartier de citron vert par personne, puis mélangez bien.
Augmentez le feu sur vif et portez à ébullition.

Cuire les nouilles

3

Ajoutez les nouilles et faites-les cuire 1 minute, en les séparant.
Salez et poivrez à votre goût.

Servir

4

Servez les nouilles dans des grands bols.
Garnissez des cacahuètes et de la partie verte de l'oignon nouveau.
Accompagnez des quartiers de citron vert restants.

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