Skip to main content

Petit-déjeuner de tortillas à l'avocat et œuf au plat

Petit-déjeuner de tortillas à l'avocat et œuf au plat

2 portions | salsa de tomate et fromage grec

Calories

:

744 kcal

Protéines

:

30.4g protéines

Préparation

:

15 minutes

Difficulty

:

Facile

Allergènes:

Blé
Œuf
Lait (contient du lactose)
Céleri
Peut contenir des traces d'allergènes

.

Produit dans un atelier qui traite des œufs, du lait, du poisson, des arachides, du sésame, des crustacés, du soja, des fruits à coque et du blé.

Ingrédients

/ pour 2 personnes

4 pièce(s)

Mini-tortilla

(Contient: Blé )

4 pièce(s)

Œuf

(Contient: Œuf)

2 pièce(s)

Tomate

10 g

Coriandre fraîche

(Peut contenir : Céleri)

100 g

Fromage à la grecque

(Contient: Lait (contient du lactose))

1 pièce(s)

Avocat

1 pièce(s)

Citron vert

1 sachet(s)

Épices mexicaines

Ingrédients à avoir chez soi

1 cs

Huile d'olive

1 cs

Huile d'olive vierge extra

à votre goût

Poivre et sel

Valeurs nutritionnelles

Énergie (kJ)3114 kJ

Énergie (kcal)744 kcal

Graisses53.7 g

dont saturés15.6 g

Glucides36 g

dont sucres5.7 g

Fibres6.1 g

Protéines30.4 g

Sel2.6 g

Potassium191.8 mg

Calcium13.1 mg

Iron0.2 mg

Ustensiles

•Bol

•Plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé

•Poêle

•Assiette

•Petit bol

Instructions

1

Préchauffez le four à 180°C.
Coupez la tomate en dés.
Ciselez finement la coriandre. Coupez le citron vert en 6 quartiers.
Dans le bol, mélangez l'huile d'olive vierge extra, la tomate, la coriandre et le jus de 2 quartiers de citron vert. Salez et poivrez à votre goût, puis réservez.

2

Dans la poêle, faites chauffer l'huile d'olive et cuire les œufs au plat.
Déposez les tortillas sur la plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
Arrosez les tortillas de quelques gouttes d'eau puis saupoudrez-les de la moitié des épices mexicaines (attention : ça pique ! Dosez-les selon votre goût.).
Enfournez les tortillas 2 à 4 minutes.

3

Coupez l'avocat en deux et retirez-en le noyau et la peau. Taillez-en la chair en tranches.
Dans l'assiette, déposez les tranches d'avocat et saupoudrez-les du reste d'épices mexicaines. Salez et poivrez à votre goût.
Émiettez le fromage grec dans le petit bol.

4

Servez les tortillas sur les assiettes.
Déposez-y les œufs au plat, la salsa de tomate, l'avocat et le fromage grec.
Accompagnez du reste de quartiers de citron vert.

D’autres plats uniques et délicieux avec ces ingrédients

Filet de lieu noir en sauce au curry crémeuse

riz, haricots verts et coriandre

Curry de poisson à la thaïlandaise et riz basmati

champignons et lait de coco

Curry de poulet à la patate douce épicé

inspiré du kuku paka, au lait de coco et poivron

Poké bowl au poulet frit

garni d'avocat, d'orange et de concombre

Pâtes express et viande hachée à la mexicaine

garnies de tomate et crème aigre

Nouilles sautées aux crevettes et chou chinois

préparées avec de la carotte, du gingembre et de la coriandre

Filet de poulet aux herbes et pommes de terre au four

accompagnés d'une salade, de courgette grillée et d'un œuf dur

Soupe de nouilles udon au curry et lait de coco

garnie de coriandre fraîche et de cacahuètes

Salade de pâtes à la niçoise aux haricots verts et au thon

garnie de tomates cerises et d'un œuf dur

Bao buns garnis d'halloumi & salade au gochujang

mayonnaise au bulgogi, coriandre et oignon mariné

Tacos aux champignons au chipotle & fromage

crème d'avocat, chips de tortilla et oignon mariné

Tacos fusion au porc laqué & slaw à la harissa

zhoug, cacahuètes & sauce à l'asiatique

Ailes de poulet BBQ sauce Ranch & frites

salade de tomate-concombre & herbes fraîches

Magret de canard au curry rouge et basilic thaï

riz, broccolini, cacahuètes et citron vert

Émincés végés façon kung pao & cacahuètes

riz, pak-choï et coriandre

Mijoté de poulet & aubergine à la marocaine

pain plat, poivron pointu, yaourt et abricot

Filet de merlu au curry vert parfumé & œuf mollet

riz, aubergine, épinards, cacahuètes et citron vert

Salade burrata, lard, crème de basilic & croûtons

laitue, poivron pointu et crème balsamique

Saumon sauce citron vert crémeuse & câpres

gratin de pommes de terre & persil tubéreux au fromage, broccolini

Conchiglie fumées garnies de burrata & basilic

poivron et pecorino

Idée repas du soir : testez nos meilleures recettes

Salade césar gourmet au poulet

servie avec du lard, des anchois et des croûtons

Linguine all'Amatriciana

accompagnées de lardons, pecorino et d'une sauce tomate épicée

Cordon bleu de poulet maison et pommes de terre arc-en-ciel

servis avec une mayonnaise à la moutarde et au miel et une salade verte

Pizza au bœuf haché, yazzara et épinards sur naan

accompagnée d'une salade

Filet mignon de porc et sa sauce à l'orange et au miel

servi avec des asperges vertes

Fish and chips

accompagnés d’une sauce ravigote et d’une salade de fenouil

Dahl à l'indienne à la patate douce et au lait de coco

accompagné d'une salsa de graines de courge et d'un pain naan épicé

Brochettes de poulet et riz au lait de coco

sur des brochettes en citronnelle, préparées avec du serundeng maison

Gyros au poulet façon kebab

servi avec des frites au four, de la salade et des tomates

Steak met stroganoff-saus

servi avec des pappardelle fraîches

Mini-tortillas au poulet croquant et chutney de mangue

servies avec un coleslow et des tomates

Salade fusion thaïlandaise aux émincés végétariens

accompagnée de nouilles udon et de coriandre fraîches

Salade de nouilles aux crevettes et à la mangue

accompagnée d'une sauce au piment maison

Émincés de boeuf à la coréenne avec du riz

accompagnés de chou pointu et d'une sauce asiatique douce

Penne au poulet haché et sauce à la crème

préparées avec des champignons et des tomates cerises

Wraps au poisson et chutney de mangue

accompagnés d’une salade de chou et de carotte

Bûches ardennaises maison

accompagnées de mange-tout, de carotte et d'une purée de pommes de terre

Crevettes à l'ail au wok et cacahuètes

préparées avec des nouilles, du gingembre frais et un mélange de légumes asiatiques

Bibimbap coréen au filet de porc émincé

accompagné de légumes crus et sautés et d’un œuf au plat

Menu de la semaine : découvrez nos recettes

Butter chicken et riz

au four à micro-ondes ou au four

Linguine à la carbonara

au four à micro-ondes ou au four

Poké bowl au poulet croustillant

fèves de soja, orange et concombre

Linguine en « ragù » de sanglier

gouda et épices italiennes

Flammekueche au chèvre et à la betterave

poire poêlée, roquette et thym citron

Ailes de poulet BBQ sauce Ranch & frites

salade de tomate-concombre & herbes fraîches

Quiche au brocoli et fromage vieux

tomates séchées et épices siciliennes

Poitrine de porc laquée et cacahuètes salées

purée aux épinards et chou poêlé

Wraps au porc haché au zaatar & fines herbes

fromage crémeux à l'orange, salsa acidulée et sumac

Gratin de pâtes au potimarron

épinards, thym & amandes salées

Soupe de tomate et poivron & couscous perlé

crème aigre, estragon et pain à l'ail maison

Aubergine au fromage & courgette al forno

casarecce et basilic

Mijoté à la marocaine et émincés de steak

boulgour, abricots séchés et ras el hanout

Chou-fleur « bang bang » et mayonnaise au chili

riz à l'ail et légumes croquants

Poulet alla parmigiana & frites maison

sauce tomate et salade de roquette

Orzo au fromage à la grecque au four

légumes rôtis, câpres et sauce au poivron grillé

Escalope de jambon BBQ & légumes rôtis

grenailles et sauce aux noix & persil

Thon, couscous perlé sauce menthe-persil acidulée

pois mange-tout et herbes fraîches

Burger végé façon poulet & mayonnaise à l'aneth

frites, petit pain à la carotte et salade de concombre

Nuggets végés et salade de betterave

grenailles rôties, noix et chutney d'oignon