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Linguine au brocoli et fromage de chèvre

Linguine au brocoli et fromage de chèvre

garnies de noix et de tomates semi-séchées

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ATTENTION : en raison de restrictions de livraison, le brocoli a été remplacé par des champignons.

Tags:Quick & easyVégéFamiliale
Allergènes:Lait (dont lactose)Fruits à coqueCéréales contenant du glutenŒuf

Temps de préparation20 minutes
Niveau de difficultéNiveau2
Ingrédients
quantité
Ingrédientsarrow down iconarrow down icon
quantité

400 g

Champignons

1 unité(s)

Oignon

2 unité(s)

Gousse d'ail

2 cc

Origan séché

4 cs

Crème fouettée

(ContientLait (dont lactose))

60 g

Tomates semi- séchées

20 g

Noix concassées

(ContientFruits à coque)

180 g

Pâtes

(ContientCéréales contenant du gluten)

50 g

Fromage de chèvre râpé

(ContientLait (dont lactose), Œuf)

Ingrédients à avoir chez soi

150 ml

Cube de bouillon de légumes

1 cs

Huile d'olive

selon le goût

Poivre et sel

Valeurs nutritionnelles
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Énergie (kJ)3180 kJ
Énergie (kcal)760 kcal
Graisses37.0 g
dont saturés14.0 g
Glucides75 g
dont sucres8.0 g
Fibres12 g
Protéines27 g
Sel1.0 g
Ustensiles
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Casserole avec couvercle
Wok ou sauteuse avec couvercle
Instructions
Instructionsarrow up iconarrow up icon
1

Préparez le bouillon. Portez une grande quantité d’eau à ébullition dans la casserole pour les linguine. Coupez les champignons en quartiers. Émincez l’oignon et écrasez l’ail ou hachez-le finement.

2

Détaillez les tomates semi-séchées en petits morceaux. Dans la casserole, faites cuire les linguine 10 à 12 minutes à couvert.

3

Faites chauffer l’huile d’olive dans le wok ou la sauteuse et revenir l’oignon, l’ail et l’origan 2 à 3 minutes à feu moyen. Ajoutez les champignons et faites cuire 4 à 6 minutes. Ajoutez le bouillon et la crème, puis portez à ébullition. Ajoutez les linguine et la moitié du fromage de chèvre (voir CONSEIL), puis faites chauffer 1 minute de plus. Incorporez les tomates semi-séchées, puis salez et poivrez.

4

Servez les pâtes sur les assiettes.Garnissez avec le reste de chèvre et les morceaux de noix.