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Kimchi linguini

with cucumber & sesame side salad

Allergènes:

Gluten

•Blé

•Graines de sésame

•Soja

•Œuf

•Lait (contient du lactose)

Produit dans un atelier qui traite des œufs, du lait, du poisson, des arachides, du sésame, des crustacés, du soja, des fruits à coque et du blé.

Préparation15 minutes

Cuisson15 minutes

DifficultéFacile

Ingrédients

quantité

1 pièce(s)

Échalote

2 tranche(s)

Lard

90 g

Linguine

(Contient: Gluten, Blé Peut contenir : Œuf, Moutarde, Soja)

½ pièce(s)

Gousse d'ail

½ pièce(s)

Concombre

25 g

Kimchi

½ sachet(s)

Mélange d’épices coréennes

(Contient: Gluten, Blé , Graines de sésame, Soja)

5 ml

Huile de sésame

(Contient: Graines de sésame)

10 g

Copeaux de Grana Padano AOP

(Contient: Œuf, Lait (contient du lactose))

½ sachet(s)

Graines de sésame noir

(Contient: Graines de sésame)

75 g

Crème liquide

(Contient: Lait (contient du lactose))

Ingrédients à avoir chez soi

½ cs

Huile de tournesol

1 cc

Vinaigre de vin blanc

1 cc

Sucre

½ cs

Sauce soja [à faible teneur en sel]

à votre goût

Poivre et sel

½ cc

Sauce rouge épicée [de type harissa]

Valeurs nutritionnelles

Énergie (kJ)3469 kJ

Énergie (kcal)829 kcal

Graisses40.9 g

dont saturés15.9 g

Glucides84.4 g

dont sucres17.9 g

Fibres6.8 g

Protéines30.2 g

Sel3.5 g

Potassium135 mg

Calcium54 mg

Iron1.1 mg

Ustensiles

•Casserole

•Presse-ail

•Poêle

•Saladier

Instructions

1

2

3

4

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Dahl à l'indienne à la patate douce et au lait de coco

accompagné d'une salsa de graines de courge et d'un pain naan épicé

Burger de sanglier au fromage et chutney d'oignon

servi avec des frites maison et une salade de courgette

Linguine all'Amatriciana

accompagnées de lardons, pecorino et d'une sauce tomate épicée

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Filet de merlu pané et sauce ravigote

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Risotto d’orzo et filet de perche du Nil

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Dahl à l'indienne aux patates douces et lait de coco

garni de graines de courge et accompagné d'un naan épicé

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Poulet en croûte et légumes rôtis

servis avec un riz à l'ail et au gingembre

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Fish and chips

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Saucisse Brandt & Levie, aïoli et carottes multicolores

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