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Gnocchi au four et filet de poulet mariné

Gnocchi au four et filet de poulet mariné

courgette et burrata

4.0(25)

Recipe Development TeamMis à jour le August 18, 2026

Calories

:

863 kcal

Protéine

:

40g protéine

Préparation

:

20 minutes

Difficulty

:

Intermédiaire

Allergènes:

Lait (contient du lactose)

Les gnocchi sont un type de pâtes qui, contrairement aux autres, sont fabriqués à partir de pommes de terre et de farine !

Produit dans un atelier qui traite des œufs, du lait, du poisson, des arachides, du sésame, des crustacés, du soja, des fruits à coque et du blé.

Ingrédients

quantité

175 g

Gnocchi

½ pièce(s)

Courgette

100 g

Émincés de poulet marinés à l'italienne

½ pièce(s)

Oignon rouge

1 pièce(s)

Gousse d'ail

½ boule(s)

Burrata

(Contient : Lait (contient du lactose))

100 g

Passata

¼ sachet(s)

Épices italiennes

5 g

Basilic frais

7.5 ml

Crème de basilic

Non inclus dans la livraison

1 cc

Sucre

½ cc

Vinaigre balsamique noir

1.5 cs

Huile d'olive

à votre goût

Poivre et sel

Valeurs nutritionnelles

Énergie (kcal)863 kcal

Énergie (kJ)3611 kJ

Graisses34 g

dont saturés10 g

Glucides96 g

dont sucres18 g

Fibres8.4 g

Protéines40 g

Sel4 g

Ustensiles

•Casserole en inox

•Poêle

•Sauteuse

Instructions

Préparer la sauce

1

Émincez l'oignon et écrasez ou émincez l'ail. Faites chauffer 1/2 cs d'huile d'olive par personne dans la petite casserole à feu moyen et revenir l'ail et l'oignon 2 à 3 minutes. Ajoutez les épices italiennes et la passata avec, par personne : 1/2 cc de vinaigre balsamique noir, 1 cc de sucre et 1 cs d'eau. Portez à ébullition, réduisez le feu et laissez mijoter 10 minutes à petit bouillon. Remuez régulièrement et assaisonnez de sel et de poivre au goût.

Cuire les gnocchi

2

Faites chauffer 1/2 cs d'huile d'olive par personne dans la poêle à feu moyen-vif et dorer les gnocchi 6 à 8 minutes. Coupez la courgette en fines demi-rondelles.

Conseil: Ne retournez pas trop souvent les gnocchi pour leur le temps de bien se colorer.

Cuire le poulet et la courgette

3

Faites chauffer 1/2 cs d'huile d'olive par personne dans la sauteuse à feu moyen-vif. Faites-y cuire le poulet et la courgette 5 à 7 minutes. Assaisonnez de sel et de poivre au goût. Pendant ce temps, ciselez finement le basilic.

Servir

4

Servez les gnocchi dans des assiettes creuses et versez la sauce autour. Déposez le poulet marinés et la courgette par-dessus. Arrosez de crème de basilic. Garnissez de 1/2 boule de burrata par assiette et du basilic frais.

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