Focus sport : Nouilles & poulet XL
avec 50 g de protéines minimum par personne
Calories
:
653 kcalProtéines
:
57.2g protéinesPréparation
:
20 minutesDifficulty
:
FacileCalorie Smart
Riche en protéines
Allergènes:
- Blé
- Gluten
- Lait (contient du lactose)
Nouveauté dans votre box ! La pâte tikka masala offre une base aromatique riche en épices indiennes. Elle est parfaite pour préparer un plat onctueux aux notes douces et réconfortantes.
Produit dans un atelier qui traite des œufs, du lait, du poisson, des arachides, du sésame, des crustacés, du soja, des fruits à coque et du blé.
Ingrédients
quantité
⅓ sachet(s)
Cinq épices
1.5 pièce(s)
Filet de poulet
50 g
Nouilles complètes
(Contient : Blé , Gluten)
½ pièce(s)
Gousse d'ail
1 cc
Gingembre frais
100 g
Spaghetti de courgette
½ pièce(s)
Fenouil
75 g
Crème liquide
(Contient : Lait (contient du lactose))
½ pièce(s)
Citron vert
5 g
Coriandre fraîche
½ pièce(s)
Oignon rouge
Non inclus dans la livraison
½ cs
Huile de tournesol
½ cs
Sauce soja sucrée
½ cs
Sauce soja [à faible teneur en sel]
à votre goût
Poivre et sel
Instructions
1
- Portez à ébullition 1 bon volume d'eau dans une casserole et faites-y cuire les nouilles 4 à 5 minutes "al dente", puis égouttez-les et réservez-les.
- Découpez le fenouil en quartiers, retirez-en le cœur dur puis découpez-le en lanières.
- Coupez l'oignon en demi-rondelles. Écrasez ou émincez l'ail.
- Pelez le gingembre, puis émincez-le au couteau ou à l'aide d'une râpe fine.
2
- Découpez les filets de poulet en deux, dans le sens de la longueur.
- Faites chauffer 1 filet d'huile de tournesol dans un wok ou dans une sauteuse à feu moyen-vif. Faites-y cuire le poulet avec l'oignon et le fenouil 5 à 6 minutes, ou jusqu'à ce que le poulet soit cuit à cœur. Salez et poivrez.
- Retirez le poulet de la sauteuse et réservez-le sous une feuille d'aluminium.
- Coupez le poulet en tranches juste avant de servir.
3
- Au fenouil, ajoutez l'ail, le mélange cinq épices (attention : ça pique ! Vérifiez les quantités et dosez-le à votre goût.) et le gingembre.
- Faites revenir 1 minute.
- Ajoutez la crème, les spaghetti de courgette et les nouilles.
- Mélangez bien et poursuivez la cuisson 1 minute.
4
- Hâchez grossièrement la coriandre. Pressez la moitié du citron vert et coupez le reste en quartiers.
- Incorporez la sauce soja sucrée (voir tableau des ingrédients), le jus de citron vert et la sauce soja aux nouilles. Poivrez à votre goût.
- Servez l'ensemble des ingrédients dans des assiettes creuses et garnissez de coriandre.
- Accompagnez des quartiers de citron vert.
