Skip to main content

Filet de plie sauce ciboulette

Filet de plie sauce ciboulette

Filet de plie sauce ciboulette

Avec des pommes de terre et des carottes au four

La cuisson au four des carottes leur confère une saveur douce et sucrée. Vous allez accompagner le filet de plie d’une sauce à base de yaourt et de ciboulette que vous allez mélanger à la graisse de cuisson pour encore plus de fondant et de goût.

Tags:

Calorie Smart

•Manger en premier

Allergènes:

Lait (contient du lactose)

•Poisson

Préparation35 minutes

Cuisson

DifficultéIntermédiaire

Ingrédients

quantité

200 g

Carotte

250 g

Pomme de terre à chair ferme

5 branche(s)

Ciboulette fraîche

2 cs

Yaourt entier bio

(Contient: Lait (contient du lactose))

1 pièce(s)

Filet de plie

(Contient: Poisson)

Ingrédients à avoir chez soi

1 cs

Huile d’olive

½ cc

Moutarde

½ cs

Beurre

(Contient: Lait (contient du lactose))

à votre goût

Poivre et sel

Valeurs nutritionnelles

Énergie (kJ)2079 kJ

Énergie (kcal)497 kcal

Graisses17 g

dont saturés7.1 g

Glucides54 g

dont sucres11.5 g

Fibres10 g

Protéines26 g

Sel0.6 g

Ustensiles

•Four

•Casserole avec couvercle

•Papier sulfurisé

•Plaque de cuisson

•Petit bol

•Poêle

Instructions

Préparation

1

Préchauffez le four à 220 degrés. Portez 500 ml d’eau par personne à ébullition dans la casserole. Coupez les carottes par le milieu dans le sens de la longueur, puis en deux dans le sens de la largeur (voir conseil). Épluchez ou lavez les pommes de terre (Nicola) et découpez-les en quartiers longs et fins.

Cuire les légumes

2

Faites cuire les carottes et les pommes de terre dans la casserole couverte pendant 10 minutes. Ensuite, égouttez et réservez sans couvercle.

Cuire les légumes au four

3

Disposez les carottes et les pommes de terre sur la plaque recouverte de papier sulfurisé, arrosez-les d’huile d’olive, puis enfournez 15 minutes. Salez et poivrez.

Préparer la sauce à la ciboulette

4

Pendant ce temps, ciselez la ciboulette. Dans le petit bol, faites une sauce en mélangeant le yaourt, la moutarde et la ciboulette. Salez et poivrez.

Cuire le poisson

5

Lorsque la cuisson au four est presque terminée, tamponnez le filet de plie avec de l’essuie-tout pour le sécher. Faites fondre le beurre dans la poêle et, à feu moyen-vif, faites-y cuire le filet de plie 1 à 2 minutes de chaque côté (voir conseil). Retirez le poisson de la poêle et incorporez la sauce à la ciboulette dans la graisse de cuisson.

Servir

6

Servez les carottes et les pommes de terre sur les assiettes, disposez le filet de plie par-dessus et garnissez avec la sauce à la ciboulette.

D’autres plats uniques et délicieux avec ces ingrédients

Filet mignon sauce cranberries & gratin de pommes de terre

carottes en sauce à l'orange & salade de pomme-choux de Bruxelles

Escalope panée végétarienne en sauce crémeuse aux champignons

grenailles et salade de concombre

Pâtes aux crevettes relevées en sauce crémeuse au curry

courgette grillée et ketchup

Feuilleté farci au poulet, brocoli et fromage frais

accompagnée d'une salade de tomates

Filet de dorade sauce hollandaise et broccolini violet grillé

accompagnée de pommes de terre au four, salade d'oeufs et épinards

Riz au sésame aux champignons laqués

préparé avec du taugé, des radis à l'aigre-douce et du gingembre

Double protein - Soupe onctueuse de pommes de terre et double portion de crevettes

préparée avec du lait de coco, du maïs et de la tomate

Filet de dorade sauce hollandaise et broccolini grillé

accompagnée de pommes de terre au four, salade d'oeufs et épinards

Double veggie - Ricebowl aux champignons laqués

accompagné de concombre à l'aigre-douce et pois mange-tout en extra

Jambon à l’os et fagots de haricots verts au lard

accompagnés d'une purée de pommes de terre et de pomme et poire rôties

Escalope végétarienne au fromage et purée de patate douce relevée

choux de Bruxelles poêlés à l'ail

Rumsteak au piccallili

grenailles rissolées et salade assaisonnée de crème aigre

Boudin blanc et gratin de pommes de terre

accompagnés de choux de Bruxelles poêlés à l'ail

Escalope de jambon et tian de légumes

servis avec une salade de pommes de terre crémeuse

Double protein - Double steak haché au piccallili

grenailles rissolées et salade de concombre à la crème aigre

Ravioli et saucisse de porc en sauce crémeuse aux champignons

pecorino, pesto aux champignons et ciboulette

Poulet épicé à la surinamienne et pommes de terre

accompagné d'un œuf et de haricots verts

Filet mignon de porc, sauce au vin rouge et purée à la ciboulette

potimarron et pomme rôtis

Crêpes à la banane et au yaourt

Avec du kiwi et de la pâte aux baies et à la fraise

Filet de cabillaud et mayonnaise à la ciboulette

Avec des grenailles à l’ail et des brocolis

Idée repas du soir : testez nos meilleures recettes

Cordon bleu de poulet maison et pommes de terre arc-en-ciel

servis avec une mayonnaise à la moutarde et au miel et une salade verte

Filet mignon de porc et sa sauce à l'orange et au miel

servi avec des asperges vertes

Fish and chips

accompagnés d’une sauce ravigote et d’une salade de fenouil

Gyros au poulet façon kebab

servi avec des frites au four, de la salade et des tomates

Wraps au poisson et chutney de mangue

accompagnés d’une salade de chou et de carotte

Bûches ardennaises maison

accompagnées de mange-tout, de carotte et d'une purée de pommes de terre

Crevettes à l'ail au wok et cacahuètes

préparées avec des nouilles, du gingembre frais et un mélange de légumes asiatiques

Cabillaud à la meunière et sauce au beurre

accompagné de poireau et de haricots verts

Saumon au four croustillant à la courge

accompagné de grenailles et de carottes

Plat de riz au lieu jaune à la méditerranéenne

accompagné d'olives leccino et de coriandre

Chakchouka à la mexicaine et chips de tortilla maison

garnie de tomate, haricots cannellini, feta et œuf

Enchiladas au poulet haché garnies de crème aigre

préparées avec des tortillas au poivron, servies avec une salade

Burger au piment vert piquant et au piccalilli

servi avec des quartiers de pomme de terre et une salade

Linguine aux chipolatas et poivron

servies avec une sauce tomate à la harissa et garnies de basilic frais

Conchiglie fraîches aux brocolis et aux lardons

sauce à la crème et au pesto aux champignons des bois

Pâtes aux crevettes sauce diable

accompagnés de tomate et d’estragon

Burger limousin au piment vert piquant et au piccalilli

servi avec des pommes de terre et une salade

Penne aux endives et sauce crémeuse aux champignons

garnies de persil frisé frais

Shoarma de poulet

Accompagné d'un taboulé au boulgour, de tomate, persil plat et citron

Rendang de bœuf au lait de coco et poivrons

servi avec des frites et des haricots verts

Menu de la semaine : découvrez nos recettes

Chakchouka au curry et fromage à la grecque

pain pita, sauce parfumée à la noix de coco, épinards et fenouil

Waterzooi à la gantoise au poulet

carotte, poireau et céleri-branche

Gratin de pommes de terre crémeux au saumon fumé

poireau, courgette, fromage et aneth

Filet mignon de porc, lardons et gnocchi poêlés

sauce crémeuse aux champignons et Parmigiano Reggiano

Filet de pangasius en sauce au citron & câpres

couscous perlé garni d'olives et persil

Nouilles au poulet laqué à l'orange et chou-rave

radis, piment rouge, cacahuètes et coriandre

Wraps de poulet croustillant

ketchup à la mangue et coleslaw

Feuilletés aux émincés façon poulet et salade croquante à la pomme

vinaigrette à la crème aigre et épices surinamiennes

Burritos au tempeh assaisonné façon BBQ et purée d'avocat

salsa de tomate & maïs, riz parfumé & coriandre

Gratin de pâtes garni de graines de courge

légumes dissimulés pour les enfants : carotte, potimarron et oignon

Tofu laqué à la sauce BBQ, salsa de maïs acidulée et mayonnaise au chili doux

riz parfumé et graines de tournesol

Pains bao aux crevettes en sauce « swicy »

sugar snaps et légumes marinés

Poké bowl au saumon, wakamé & avocat

mayo à la sriracha, graines de sésame noir & radis à l'aigre-douce

Steak et frites de céleri-rave garnies de Parmigiano Reggiano

haricots verts au zeste de citron et jus maison

Filet de cabillaud au beurre au pesto et amandes salées

purée de panais au fromage frais et poivron pointu

Poulet à la méditerranéenne et grenailles en salade

mini-tomates roma, concombre et maïs

Salade de pommes de terre garnie de crevettes & avocat

sauce crémeuse à l'avocat et oignon mariné

Burger de bœuf croustillant au lard sur pain burger au charbon

frites, salade de tomate & concombre et sauce au ketchup fumé

Soupe de courgette garnie de graines de courge grillées

pesto de champignons des bois et ciabatta gratinée

Mujaddara avec tomates cerises à la harissa & concombre au yaourt

riz aux lentilles à la libanaise et oignon caramélisé