Hamburger aux lardons et brocoli
une seule recette, des saveurs en plus pour les parents !
Ajustez facilement cette recette pour les goûts des plus jeunes sans sacrifier sa saveur pour vous ! Rendez-la plus simple pour les enfants et savourez les ingrédients spéciaux ajoutés juste pour vous.
Produit dans un atelier qui traite des œufs, du lait, du poisson, des arachides, du sésame, des crustacés, du soja, des fruits à coque et du blé.
Ingrédients
75 g
Crème liquide
(Contient: Lait (contient du lactose))
200 g
Pomme de terre
2.5 g
Ciboulette fraîche
(Contient: Céleri, Peut contenir des traces d'allergènes)
25 g
Gouda râpé
(Contient: Lait (contient du lactose))
½ sachet(s)
Curry en poudre
(Contient: Céleri, Moutarde)
180 g
Brocoli
½ pièce(s)
Oignon
1 pièce(s)
Steak haché de bœuf et de porc
(Contient: Céleri, Soja, Moutarde, Peut contenir des traces d'allergènes, Œuf, Blé )
25 g
Lardons
Ingrédients à avoir chez soi
½ cs
Huile d'olive
½ cs
Beurre [végétal]
à votre goût
Mayonnaise [végétale]
à votre goût
Poivre et sel
Ustensiles
Instructions
- Lavez les pommes de terre et coupez-les en quartiers. Ajoutez-les à la sauteuse et portez de l'eau à hauteur.
- Couvrez et faites cuire 12 à 14 minutes à feu moyen-doux.
- Égouttez si nécessaire. Ajoutez l'huile d'olive et faites sauter les pommes de terre 3 à 4 minutes à feu moyen-vif.
- Faites fondre le beurre dans la poêle à feu moyen-vif et cuire le burger 4 minutes. Retournez-le, ajoutez-y les lardons et poursuivez la cuisson 4 minutes. Salez et poivrez.
- Pendant ce temps, portez un bon volume d'eau salée à ébullition dans la casserole. Coupez le bouquet de brocoli en fleurettes et la tige en dés.
- Faites cuire le brocoli 5 à 7 minutes dans la casserole. Ensuite, égouttez-le, puis salez-le, poivrez-le et réservez-le jusqu'au service.
- Émincez l'oignon.
- Retirez le burger et les lardons de la poêle et réservez-les. Faites cuire l'oignon 2 à 3 minutes à feu moyen-vif dans la même poêle.
- Ajoutez-y la crème et la moitié du curry en poudre, puis portez à ébullition.
- Portez le feu sur moyen et incorporez-y le fromage. Laissez-le fondre puis éteignez le feu.
- Ajoutez-y de l'eau petit à petit, jusqu'à ce que la sauce atteigne la consistance souhaitée, puis salez et poivrez à votre goût.
- Ciselez finement la ciboulette.
- Servez le brocoli, le burger et les lardons sur les assiettes.
- Pour les enfants : accompagnez d'un peu de pommes de terre poêlées et de mayonnaise.
- Pour les parents : mélangez le reste de curry en poudre avec le reste de pommes de terre poêlées au goût. Arrosez le brocoli de sauce curry au fromage et garnissez de ciboulette.
