Conchiglie gratinées à la mozzarella
poivron pointu, ketchup fumé et basilic
Ingrédient à la une dans votre box ! Notre ketchup mérite votre attention : ses ingrédients sont soigneusement cultivés sous le soleil kényan et séchés sur place pour en exploiter leur récolte au maximum.
Produit dans un atelier qui traite des œufs, du lait, du poisson, des arachides, du sésame, des crustacés, du soja, des fruits à coque et du blé.
Ingrédients
½ pièce(s)
Oignon
1 pièce(s)
Gousse d'ail
½ pièce(s)
Poivron rouge pointu
½ sachet(s)
Mélange d'épices du Moyen-Orient
90 g
Conchiglie
(Contient: Œuf, Moutarde, Soja, Lupin, Peut contenir des traces d'allergènes, Blé )
½ boule(s)
Mozzarella
(Contient: Lait (contient du lactose))
1 pièce(s)
Tomate
100 g
Passata
30 g
Ketchup fumé
5 g
Basilic frais
(Contient: Céleri, Peut contenir des traces d'allergènes)
25 g
Gouda râpé
(Contient: Lait (contient du lactose))
Ingrédients à avoir chez soi
¼ cs
Huile d'olive
¼ pièce(s)
Cube de bouillon de légumes à faible teneur en sel
à votre goût
Poivre et sel
Ustensiles
Instructions
- Préchauffez le four à 220°C.
- Pour les conchiglie, portez un bon volume d’eau à ébullition dans la casserole. Émiettez-y le cube de bouillon (voir tableau des ingrédients).
- Faites-les cuire 14 à 16 minutes à couvert. Ensuite, égouttez-les et réservez-les.
Le saviez-vous ? Manger moins de viande est bon pour la santé. Cela réduit par exemple le risque de maladies cardiovasculaires.
- Émincez l'oignon. Écrasez ou émincez l'ail. Coupez le poivron pointu en dés.
- Faites chauffer l’huile d’olive dans la sauteuse à feu moyen-vif et revenir l’oignon et l’ail 2 minutes.
- Ajoutez le poivron pointu, les épices du Moyen-Orient et poursuivez la cuisson 4 minutes.
- Pendant ce temps, déchirez la mozzarella en petits morceaux et coupez la tomate en dés.
- Mélangez les dés de tomate et la passata aux aromates dans la sauteuse. Réchauffez le tout 2 minutes.
- Ajoutez-y les conchiglie, puis salez et poivrez au goût.
- Transférez les pâtes dans le plat à four. Disposez les morceaux de mozzarella dessus, arrosez de ketchup fumé et saupoudrez de la moitié du fromage râpé.
- Enfournez le tout 5 minutes, ou jusqu’à ce que la mozzarella ait fondu.
- Ciselez grossièrement les feuilles de basilic.
- Servez les conchiglie al forno sur les assiettes.
- Garnissez du basilic et du reste de fromage râpé.
