Cheesy pizza sur pain naan garnie de burrata et fromage italien
aubergine, poivron et crème de basilic
Envie de saveurs raffinées sans casser la tirelire ? Nous avons transformé nos meilleurs classiques en édition spéciale, avec une touche premium, pour encore plus de régal.
Produit dans un atelier qui traite des œufs, du lait, du poisson, des arachides, du sésame, des crustacés, du soja, des fruits à coque et du blé.
Ingrédients
½ pièce(s)
Aubergine
½ pièce(s)
Poivron
½ pièce(s)
Gousse d'ail
½ boule(s)
Burrata
(Contient: Lait (contient du lactose))
50 g
Passata
¼ sachet(s)
Épices italiennes
1 pièce(s)
Pain naan
(Contient: Blé )
20 g
Roquette
10 ml
Crème de basilic
1 pièce(s)
Tomate
25 g
Fromage italien râpé
(Contient: Lait (contient du lactose))
Ingrédients à avoir chez soi
¼ cs
Huile d'olive vierge extra
½ cs
Huile d'olive
1 cc
Vinaigre balsamique blanc
à votre goût
Poivre et sel
Ustensiles
Instructions
- Préchauffez le four à 200°C.
- Coupez l'aubergine en fines rondelles.
- Coupez le poivron en fines lanières.
- Écrasez ou émincez l'ail.
- Faites chauffer 1/2 cs d'huile d'olive par personne dans la poêle à feu moyen-vif.
- Saupoudrez les rondelles d'aubergine de sel et faites-les cuire 3 à 4 minutes de chaque côté.
- Dans le bol, mélangez 50 g de passata par personne avec les épices italiennes et l'ail.
- Disposez les pains naan sur la plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé, tartinez-les chacun de 2 cs de passata assaisonnée.
- Garnissez les pains de rondelles d'aubergine, de poivron et fromage italien râpé (voir conseil). Salez et poivrez à votre goût.
- Enfournez les pizzas sur pain naan 8 à 10 minutes.
Conseil : S'il vous reste des légumes, coupez-les en petits morceaux et ajoutez-les à la salade à l'étape suivante.
- Coupez la tomate en quartiers.
- Dans le saladier, mélangez, par personne : 1 cc de vinaigre balsamique blanc et 1/4 cs d'huile d'olive vierge extra.
- Ajoutez la roquette et la tomate au saladier puis mélangez bien. Salez et poivrez à votre goût.
- Répartissez la burrata sur les pizzas et arrosez de crème de basilic.
- Servez et accompagnez de la salade.
Le saviez-vous ? 20 g de roquette renferment plus de fer, vitamine A et calcium que 100 g de la plupart des autres légumes.
