Cheeseburger et pommes de terre rôties
laitue et tomate
La pomme de terre et la patate douce sont riches en vitamines & minéraux, notamment en vitamine A, très bénéfique pour les yeux et le renforcement du système immunitaire.
Tags:
Famille
Allergènes:
Milk
•Sesamzaad
•Soja
•Hvede
•Egg
Préparation45 minutes
Cuisson25 minutes
DifficultéIntermédiaire
Ingrédients
quantité
250 g
Pommes de terre roses à chair ferme
1 pièce(s)
Pain à burger aux graines de sésame
½ pièce(s)
Oignon rouge
1 pièce(s)
Tomate
½ head
Laitue
1 pièce(s)
Steak haché de bœuf et de porc
15 g
Cheddar râpé
Ingrédients à avoir chez soi
1 cs
Huile d'olive
½ cs
Beurre [végétal]
1 cc
Vinaigre balsamique noir
à votre goût
Mayonnaise [végétale]
à votre goût
Huile d'olive vierge extra
à votre goût
Poivre et sel
Valeurs nutritionnelles
Énergie (kJ)3647 kJ
Énergie (kcal)872 kcal
Graisses42.3 g
dont saturés13.9 g
Glucides86.6 g
dont sucres10.3 g
Fibres14.2 g
Protéines35.9 g
Sel2.2 g
Trans Fat0.3 g
Potassium258 mg
Calcium24 mg
Iron0.4 mg
Ustensiles
•Bol
•Plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé
•Saladier
•Poêle avec couvercle
Instructions
1
- Préchauffez le four à 220°C.
- Lavez bien ou épluchez les pommes de terre puis coupez-les en quartiers.
- Dans le bol, mélangez-les avec l'huile d’olive, du sel et du poivre.
- Disposez-les sur la plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé et enfournez-les 30 à 40 minutes. Retournez-les à mi-cuisson.
- Enfournez le pain à burger dans les 4 à 5 dernières minutes de cuisson des pommes de terre.
2
- Émincez l'oignon en demi-rondelles. Coupez la tomate en rondelles et réservez-en 2 pour chaque burger. Détachez les feuilles de laitue.
- Dans le saladier, mélangez la tomate et la salade avec le vinaigre balsamique et l'huile d’olive vierge extra à votre goût. Salez et poivrez à votre goût.
3
- Dans la poêle, faites fondre le beurre à feu moyen-doux et frire l'oignon 4 à 6 minutes.
- Portez le feu sur moyen-vif et faites cuire le burger avec l'oignon sur le côté 1 à 2 minutes.
- Retournez le burger, garnissez-le de cheddar puis couvrez la poêle.
- Portez le feu sur doux et laissez le fromage fondre 2 à 3 minutes.
4
- Coupez le pain à burger en deux et garnissez-le d'un peu de salade et des rondelles de tomates réservées.
- Déposez-y un peu d'oignon frit et le cheeseburger. Arrosez-le du jus de cuisson de la poêle.
- Servez avec les pommes de terre rôties, la salade et de la mayonnaise à votre convenance.
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