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Burger de poulet à l'italienne

Burger de poulet à l'italienne

pommes de terre au four
4.5(2)
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Calories
: 
759 kcal
Protéines
: 
36.6g protéines
Préparation
: 
20 minutes
Difficulty
: 
Facile
Allergènes:
  • Lait (contient du lactose)
  • Céleri
  • Peut contenir des traces d'allergènes
Produit dans un atelier qui traite des œufs, du lait, du poisson, des arachides, du sésame, des crustacés, du soja, des fruits à coque et du blé.
quantité

1 pièce(s)

Burger de poulet caprese

(Contient: Lait (contient du lactose))

100 g

Passata

1 pièce(s)

Gousse d'ail

½ sachet(s)

Mélange d’épices siciliennes

15 g

Gouda râpé

(Contient: Lait (contient du lactose))

½ pièce(s)

Oignon

250 g

Pomme de terre

½ pièce(s)

Poivron

5 g

Basilic frais

(Peut contenir : Céleri)

10 g

Pecorino râpé AOP

(Contient: Lait (contient du lactose))

Ingrédients à avoir chez soi

1 cs

Beurre [végétal]

½ cs

Huile d'olive

1 cc

Vinaigre balsamique noir

à votre goût

Poivre et sel

1 cc

Sucre

Énergie (kJ)3177 kJ
Énergie (kcal)759 kcal
Graisses34.8 g
dont saturés17.9 g
Glucides71.1 g
dont sucres17.3 g
Fibres15.1 g
Protéines36.6 g
Sel2.7 g
•Casserole
•Poêle avec couvercle

Instructions

Préparer les pommes de terre
1
  • Pour les pommes de terre, portez un bon volume d'eau à ébullition dans la casserole.
  • Lavez ou épluchez les pommes de terre puis coupez-les en quartiers.
  • Faites-les cuire 8 à 10 minutes à couvert. Prélevez-en 40 ml de liquide de cuisson par personne, ensuite égouttez-les et réservez-les dans la casserole.

Le saviez-vous ? Les pommes de terre sont excellentes pour la santé. Elles sont riches en bons glucides, potassium, vitamine C, B6, B11 et en fibres !

Couper les légumes
2
  • Émincez l'oignon et écrasez ou émincez l'ail.
  • Coupez le poivron et le basilic en lanières.
  • Faites chauffer 1/2 cs d'huile d'olive par personne dans la poêle à feu moyen-vif et cuire le burger 5 à 7 minutes, puis réservez-le hors de la poêle.
  • Dans la même poêle, faites cuire l'ail avec l'oignon et le poivron 1 à 2 minutes.
Préparer la sauce
3
  • Déglacez avec le vinaigre balsamique puis ajoutez la passata, le sucre et la moitié des épices siciliennes.
  • Couvrez et laissez mijoter 2 à 4 minutes à feu moyen-doux. Assaisonnez de sel et de poivre à votre goût.
  • Transférez le burger dans la sauce. Garnissez-le des 2 fromages, puis couvrez à nouveau la poêle.
  • Baissez le feu et poursuivez la cuisson 2 à 3 minutes pour que le fromage fonde.
Servir
4
  • Ajoutez le beurre, le basilic et le reste des épices siciliennes aux pommes de terre. Mélangez bien et faites cuire 1 à 2 minutes à feu moyen-vif. Assaisonnez de sel et de poivre à votre goût.
  • Servez les pommes de terre et le burger à l'italienne sur les assiettes.

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Curry de poulet à la patate douce épicé

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Fish and chips

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Menu de la semaine : découvrez nos recettes

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Flammekueche au poireau et mozzarella

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riz à l'ail, cacahuètes, coriandre et oignon nouveau

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Filet de pangasius & curry au lait de coco

nouilles udon fraîches et légumes

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Filet de poulet et grenailles au pesto

courgette et carotte

Pain de viande maison et purée de pommes de terre

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Boulettes de cerf à la provençale et stoemp

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Boulgour aux légumes rôtis & chèvre au miel

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Saucisses de poulet et farfalle

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