Bowl façon cheeseburger
croûtons, salade et sauce sucrée-fumée
Contrairement à ce que l'on peut penser, la tomate n'est pas un légume mais bien un fruit et plus précisément une variété de fruit.
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Calorie Smart
Allergènes:
Rye
•Hvede
•Egg
•Milk
Préparation20 minutes
Cuisson20 minutes
DifficultéFacile
Ingrédients
quantité
1 pièce(s)
Tomate
½ pièce(s)
Oignon
¼ head
Salade iceberg
30 g
Ketchup fumé
½ pièce(s)
Ciabatta blanche
2 pièce(s)
Petits burgers porc-bœuf
15 g
Red Leicester râpé
1 cc
Paprika fumé en poudre
Ingrédients à avoir chez soi
½ cc
Moutarde
1 cs
Mayonnaise [végétale]
½ cs
Huile d'olive
½ cc
Miel [ou alternative vegan]
½ cs
Vinaigre de vin rouge
½ cc
Sucre
à votre goût
Poivre et sel
Valeurs nutritionnelles
Énergie (kJ)2847 kJ
Énergie (kcal)680 kcal
Graisses45.1 g
dont saturés11.9 g
Glucides42 g
dont sucres17.6 g
Fibres5 g
Protéines26.5 g
Sel2.6 g
Trans Fat0.3 g
Potassium361.1 mg
Calcium39.8 mg
Iron0.7 mg
Ustensiles
•Bol
•Plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé
•Poêle
Instructions
1
- Préchauffez le four à 200°C.
- Émincez la moitié de l'oignon en dés et le reste en demi-rondelles.
- Dans le bol, mélangez le vinaigre de vin rouge avec le sucre.
- Ajoutez-y les dés d'oignon puis salez et poivrez à votre goût. Mélangez bien et remuez de temps en temps.
Le saviez-vous ? L'oignon renferme des bienfaits souvent méconnus ! Il est en effet riche en fibres, vitamines B, mais aussi en antioxydants et vitamine C.
2
- Coupez la ciabatta en dés de 1 cm. Dans le bol, mélangez-les avec 1/4 cs d'huile d'olive par personne et le paprika fumé. Salez et poivrez.
- Dispersez les croûtons sur la plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé et enfournez-les 4 à 6 minutes, ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
- Coupez la tomate en dés et déchirez grossièrement la laitue.
3
- Faites chauffer 1/4 cs d'huile d'olive par personne dans la poêle à feu moyen-vif et cuire les demi-rondelles d'oignon et les mini-burgers 4 à 6 minutes. Retournez à mi-cuisson.
- Pendant ce temps, mélangez le ketchup fumé avec la mayonnaise, la moutarde, le miel et l'oignon mariné.
- Mélangez bien puis salez et poivrez à votre goût.
4
- Servez la salade sur les assiettes.
- Déposez-y les dés de tomate, les croûtons, les mini-burgers et les oignons frits.
- Parsemez de sauce et garnissez du fromage.
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