Bowl d'émincés végétaux et mayonnaise au curry
riz, champignons et laitueCalories
:
684 kcalProtéines
:
23.1g protéinesPréparation
:
15 minutesDifficulty
:
FacileCalorie Smart
Vegan
Prepped in 10
Ingrédient amélioré
Allergènes:
- Soja
- Moutarde
- Blé
- Graines de sésame
Ingrédient amélioré dans votre box ! Ces émincés végétaux façon poulet sont encore meilleurs qu'avant, tant par leur goût que par leur texture. Bon appétit !
Produit dans un atelier qui traite des œufs, du lait, du poisson, des arachides, du sésame, des crustacés, du soja, des fruits à coque et du blé.
Ingrédients
quantité
80 g
Émincés vegan façon poulet
(Contient: Soja)
½ head
Laitue
75 g
Riz long grain
20 ml
Sauce au curry
(Contient: Moutarde)
90 g
Mélange de champignons prédécoupés
½ pièce(s)
Oignon rouge
½ sachet(s)
Mélange d’épices coréennes
(Contient: Soja, Blé , Graines de sésame)
Ingrédients à avoir chez soi
1 cs
Mayonnaise [végétale]
½ pièce(s)
Cube de bouillon de légumes à faible teneur en sel
½ cs
Huile d'olive
½ cc
Sauce soja [à faible teneur en sel]
Ustensiles
•Casserole
•Wok ou sauteuse
•Petit bol
Instructions
1
- Pour le riz, portez un bon volume d'eau à ébullition dans la casserole. Émiettez-y le bouillon cube (voir tableau des ingrédients).
- Faites cuire le riz 12 à 15 minutes. Ensuite, égouttez-le et réservez-le.
- Émincez l'oignon en demi-rondelles.
2
- Faites chauffer l'huile d'olive dans la poêle à feu moyen-vif et cuire les émincés végétaux, les champignons, l'oignon et les épices coréennes 7 à 8 minutes.
- Ajoutez-y la sauce soja et poursuivez la cuisson 1 minute.
3
- Dans le petit bol, mélange la sauce au curry avec la mayonnaise et 1 cs d'eau par personne.
- Coupez grossièrement la salade.
4
- Servez la salade dans des grands bols (ou assiettes creuses) et déposez-y le riz.
- Déposez-y également les champignons et les émincés végétaux.
- Arrosez de la mayonnaise au curry pour apprêter.
