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Wraps de poisson épicés à la mexicaines et coleslaw

Wraps de poisson épicés à la mexicaines et coleslaw

accompagnés de chutney de mangue, de tomate et coriandre
4.5(17)
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Calories
: 
722 kcal
Protéines
: 
28g protéines
Préparation
: 
25 minutes
Difficulty
: 
Facile
Allergènes:
  • Poisson
  • Œuf
  • Moutarde
  • Gluten
  • Blé
  • Peut contenir des traces d'allergènes
  • Céleri
  • Arachides
  • Fruits à coque
Produit dans un atelier qui traite des œufs, du lait, du poisson, des arachides, du sésame, des crustacés, du soja, des fruits à coque et du blé.
quantité

1 pièce(s)

Filet de colin sans peau

(Contient: Poisson)

⅓ sachet(s)

Épices mexicaines

1.5 pièce(s)

Tomate

2.5 g

Coriandre fraîche

(Peut contenir : Céleri)

¼ pièce(s)

Citron vert

100 g

Chou blanc et carotte

(Peut contenir : Céleri)

40 g

Mayonnaise

(Contient: Œuf, Moutarde)

3 pièce(s)

Mini-tortilla

(Contient: Gluten, Blé )

20 g

Chutney de mangue

(Contient: Moutarde Peut contenir : Arachides, Fruits à coque)

Ingrédients à avoir chez soi

½ cs

Huile d'olive

à votre goût

Poivre et sel

Énergie (kJ)3020 kJ
Énergie (kcal)722 kcal
Graisses42 g
dont saturés5 g
Glucides55 g
dont sucres15 g
Fibres7 g
Protéines28 g
Sel2 g
•Essuie-tout
•Plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé
•Bol
•Papier aluminium

Instructions

Préparer le poisson
1

Préchauffez le four à 200°C. Épongez le poisson avec l'essuie-tout. Arrosez-le d'huile d'olive. Assaisonnez-le des épices mexicaines. Salez et poivrez. Enfournez le poisson 8 à 12 minutes sur la plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.

Couper
2

Pendant ce temps, coupez la tomate en petits dés et ciselez grossièrement la coriandre. Pressez le citron vert. Dans le bol, mélangez le chou blanc et la carotte à la mayonnaise avec 1 cc de jus de citron vert par personne. Salez et poivrez.

Réchauffer les tortillas
3

Enveloppez les tortillas dans du papier aluminium et enfournez-les 2 à 3 minutes. Détachez le poisson cuit à l'aide de deux fourchettes pour le détailler en petits morceaux.

Servir
4

Dans des bols séparés, servez le coleslaw, le poisson, les dés de tomate, le chutney de mangue et la coriandre pour que chacun puisse préparer son propre wrap.

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La recette n'est plus disponible

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