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Veggie + Protein - Casarecce et chipolatas de bœuf en extra

Veggie + Protein - Casarecce et chipolatas de bœuf en extra

préparées avec du pesto rouge, des tomates cerises et et du parmigiano reggiano
4.0(4)
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Calories
: 
244 kcal
Protéines
: 
8g protéines
Préparation
: 
25 minutes
Difficulty
: 
Facile
Allergènes:
  • Lait (contient du lactose)
Produit dans un atelier qui traite des œufs, du lait, du poisson, des arachides, du sésame, des crustacés, du soja, des fruits à coque et du blé.
quantité

1 pièce(s)

Gousse d'ail

½ pièce(s)

Courgette

½ sachet(s)

Épices italiennes

125 g

Tomates cerises rouges

40 g

Pesto

90 g

Casarecce

2 pièce(s)

Chipolata de bœuf

1 pièce(s)

Parmigiano Reggiano AOP

(Contient: Lait (contient du lactose))

Ingrédients à avoir chez soi

1 cc

Vinaigre balsamique noir

à votre goût

Poivre et sel

1 cs

Huile d'olive

Énergie (kcal)244 kcal
Énergie (kJ)1021 kJ
Graisses19.2 g
dont saturés6 g
Glucides7.8 g
dont sucres6.2 g
Fibres2.9 g
Protéines8 g
Sel0.3 g
•Casserole avec couvercle
•Petit bol
•Poêle avec couvercle
•Râpe
•Poêle

Instructions

Voorbereiden
1
  • Portez une grande quantité d’eau à ébullition dans la casserole pour les casarecce.
  • Écrasez ou émincez l'ail. Coupez la courgette en demi-lunes.
  • Dans le petit bol, mélangez l'ail, la moitié de l'huile d'olive, les épices italiennes et la courgette.
  • Coupez les tomates cerises en deux et mélangez-les au pesto dans l'autre petit bol.

Conseil: Le saviez-vous ? Ce plat contient plus de 300 g de légumes.

Cuire les chipolatas
2
  • Faites cuire les casarecce 10 à 12 minutes à couvert. Égouttez.
  • Faites chauffer les reste d'huile d'olive dans la poêle et cuire les chipolatas 2 à 3 minutes à feu moyen-vif.
  • Ensuite, baissez le feu sur doux, couvrez et poursuivez la cuisson encore 6 à 8 minutes.
Mélanger
3
  • Faites chauffer l'autre poêle sans matière grasse à feu moyen-vif et cuire la courgette 1 minute.
  • Ajoutez les tomates cerises et faites cuire 4 à 5 minutes.
  • Pendant ce temps, râpez le Parmigiano reggiano.
  • Ajoutez 1 cc de vinaigre balsamique noir par personne, 2/3 du parmigiano reggiano râpé et les casarecce aux légumes.
  • Remuez et arrêtez le feu. Salez et poivrez.
Serveren
4
  • Assaisonnez les pâtes de sel et de poivre et servez-les sur les assiettes.
  • Accompagnez des chipolatas et garnissez du reste de parmigiano reggiano.

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