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Trifle à l’orange garni de spéculoos croustillant

Trifle à l’orange garni de spéculoos croustillant

préparé avec une crème au mascarpone

0.0(0)

Calories

:

315 kcal

Protéines

:

3g protéines

Préparation

:

20 minutes

Difficulty

:

Intermédiaire

Allergènes:

Lait (contient du lactose)
Gluten
Blé
Gluten
Peut contenir des traces d'allergènes

Produit dans un atelier qui traite des œufs, du lait, du poisson, des arachides, du sésame, des crustacés, du soja, des fruits à coque et du blé.

Ingrédients

quantité

1 pièce(s)

Orange

40 g

Muffin aux spéculoos

50 ml

Crème fraîche liquide

(Contient: Lait (contient du lactose))

45 g

Mascarpone

15 g

Spéculoos en morceaux

(Contient: Gluten, Blé Peut contenir : Gluten)

Ingrédients à avoir chez soi

½ cs

Sucre

Valeurs nutritionnelles

Énergie (kJ)1317 kJ

Énergie (kcal)315 kcal

Graisses12.2 g

dont saturés8.5 g

Glucides26.1 g

dont sucres19.8 g

Fibres0.4 g

Protéines3 g

Sel0.2 g

Potassium170.3 mg

Calcium11.2 mg

Ustensiles

•Assiette creuse

•Râpe

•Bol

•Mixeur plongeant

Instructions

Préparer

1

Prélevez le zeste de l’orange à l’aide de la râpe et réservez-le.
Pressez la moitié de l’orange et versez-en le jus dans une assiette creuse.
Coupez l’autre moitié en tranches fines et retirez-en la peau.

Couper le muffin

2

Coupez le muffin en fines tranches.
Disposez-les dans l’assiette creuse avec le jus d’orange en veillant à ce qu’elles en soient toutes bien recouvertes.

Préparer la crème au mascarpone

3

Dans le grand bol, mélangez le mascarpone avec 1/2 cs de sucre et 1 cc de zeste d’orange par personne.
Dans l’autre bol, battez la crème à fouetter jusqu’à ce qu’elle soit ferme. Elle l’est suffisamment lorsqu’elle reste dans le bol si vous le retournez.
Ajoutez ensuite la crème au mascarpone. Mélangez bien à l’aide du fouet pour obtenir une masse homogène en veillant à ce qu’il n’y ait pas de grumeaux.

Former le trifle

4

Disposez une tranche de muffin dans un verre assez large. Il est possible que vous ayez à l'ajuster un peu pour former une belle couche.
Couvrez ensuite d’une couche de crème au mascarpone et d’une tranche d’orange.
Répétez l’opération en finissant pas une couche de crème au mascarpone.
Enfin, concassez grossièrement le spéculoos et saupoudrez-en le trifle pour lui donner une note croustillante !

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