Tourte de viande hachée mixte
carotte, céleri et tomate
Le céleri-branche à une saveur douce. On utilise aussi bien ses branches que ses feuilles dans la préparation de soupes ou de bouillons. Il peut aussi se déguster cru en en-cas, à tremper dans un dip par exemple.
Tags:
Légumes +
Allergènes:
Gluten
•Orge
•Moutarde
•Soja
•Blé
•Céleri
Préparation40 minutes
Cuisson15 minutes
DifficultéIntermédiaire
Ingrédients
quantité
1 pièce(s)
Oignon
½ pièce(s)
Carotte
100 g
Viande hachée de bœuf, porc et veau assaisonnée
(Peut contenir: Céleri, Soja, Gluten, Œuf, Moutarde)
10 ml
Sauce Worcestershire
(Contient: Gluten, Orge , Moutarde, Soja)
⅓ sachet(s)
Épices pour BBQ
⅓ roll(s)
Pâte feuilletée
(Contient: Blé Peut contenir: Lait (contient du lactose))
1 branche(s)
Céleri-branche
(Contient: Céleri)
1 pièce(s)
Tomate
Ingrédients à avoir chez soi
50 ml
Bouillon de bœuf à faible teneur en sel
½ cs
Beurre [végétal]
à votre goût
Poivre et sel
Ustensiles
•Sauteuse
•Plat à four
Instructions
1
- Préchauffez le four à 200°C. Préparez le bouillon.
- Émincez l'oignon. Lavez ou épluchez la carotte et coupez-la en petits dés.
- Coupez le céleri en deux dans la longueur puis en fins morceaux. Taillez la tomate en petits dés.
- Faites chauffer 1/2 cs de beurre par personne dans la sauteuse à feu moyen-vif. Faites-y cuire l'oignon, la carotte et le céleri 4 à 5 minutes.
2
- Ajoutez-y la viande hachée assaisonnée et faites-la cuire 3 à 4 minutes en l'émiettant.
- Ajoutez-y la tomate, la sauce Worcestershire, les épices pour BBQ (attention : ça pique ! Dosez-les selon votre goût.) et le bouillon.
- Portez à ébullition et faites cuire 2 à 3 minutes, jusqu'à ce que le bouillon ait épaissi.
- Assaisonnez de sel et de poivre à votre goût.
3
- Ajoutez la farce dans le plat à four.
- Couvrez le dessus avec la pâte feuilletée et piquez quelques trous dans celle-ci avec une fourchette.
- Enfournez 20 à 25 minutes, jusqu'à ce que la pâte feuilletée soit joliment dorée.
4
- Servez la tourte sur les assiettes.
Le saviez-vous ? La carotte est très riche en vitamine A. Celle-ci favorise la croissance, est bonne pour la peau, les cheveux, les ongles et les yeux ainsi que le système immunitaire. On retrouve aussi de la vitamine A notamment dans le chou frisé, les épinards, le brocoli et les œufs.
D’autres plats uniques et délicieux avec ces ingrédients
Haché de bœuf à la turque et pita
piment vert turc et chou rouge à l'aigre-douce
Double veggie - Quiche au brocoli et au fromage vieux
avec en extra une salade de radis, pomme et mélange de salades
Spaghetti frais aglio e olio
broccolini et tomates cerises
Salade de chèvre chaud et lardons
endives, haricots verts et pomme, accompagnée d’un pain aux noix et aux raisins
Burger de poulet à la mexicaine, lard, cheddar et dip d'avocat
pommes de terre poêlées et salsa de tomate
Burger d'escalope panée végétarienne et mayonnaise au kimchi
concombre & carotte à l'aigre-douce, chou pointu poêlé et frites
Burger végétalien maison
préparé à base de pois chiches et de fromage, servi avec des pommes de terre rôties
Dos de merlu poêlé, sauce aux herbes et couscous perlé
accompagné de carotte, tomates cerises et raisins secs
Linguine au pesto et halloumi
tomates cerises et tomates prunes rôties, oignon rouge
Veggie + protein - Salade de couscous perlé et saucisses de porc en extra
préparée avec de l'avocat, de la feta et de la coriandre
Double veggie - Tourte au fromage grec et champignons
servie avec une portion de salade, tomates cerises et olives en extra
Double veggie - Pizza sur pain naan à l'aubergine et mozzarelle
servie avec une grande salade en extra et du grana padano
Pappardelle fraîches et cabillaud
sauce poireau-épinards crémeuse avec ciboulette et citron
Couscous perlé et merguez de poulet
fromage grec, poivron, raisins secs et amandes
Orzo à la méditerranéenne au poulet haché & aubergine
préparé avec du fromage grec et du poivron
Traybake au poulet, pili-pili et grenailles au four
poivron et salade garnie de fromage grec
Falafels, sauce tomate fumée et patate douce
servis avec une salade
Mijoté aux pois chiches épicés avec épinards et fromage grec
pain pita et yaourt
Tortillas garnies de tartinade carotte-pois chiches et falafels
yaourt et salade
Boulettes de bœuf à l'espagnole et grenailles
salade grecque et yaourt aux herbes
Idée repas du soir : testez nos meilleures recettes
Cordon bleu de poulet maison et pommes de terre arc-en-ciel
servis avec une mayonnaise à la moutarde et au miel et une salade verte
Filet mignon de porc et sa sauce à l'orange et au miel
servi avec des asperges vertes
Fish and chips
accompagnés d’une sauce ravigote et d’une salade de fenouil
Gyros au poulet façon kebab
servi avec des frites au four, de la salade et des tomates
Wraps au poisson et chutney de mangue
accompagnés d’une salade de chou et de carotte
Bûches ardennaises maison
accompagnées de mange-tout, de carotte et d'une purée de pommes de terre
Crevettes à l'ail au wok et cacahuètes
préparées avec des nouilles, du gingembre frais et un mélange de légumes asiatiques
Cabillaud à la meunière et sauce au beurre
accompagné de poireau et de haricots verts
Saumon au four croustillant à la courge
accompagné de grenailles et de carottes
Plat de riz au lieu jaune à la méditerranéenne
accompagné d'olives leccino et de coriandre
Chakchouka à la mexicaine et chips de tortilla maison
garnie de tomate, haricots cannellini, feta et œuf
Enchiladas au poulet haché garnies de crème aigre
préparées avec des tortillas au poivron, servies avec une salade
Burger au piment vert piquant et au piccalilli
servi avec des quartiers de pomme de terre et une salade
Linguine aux chipolatas et poivron
servies avec une sauce tomate à la harissa et garnies de basilic frais
Conchiglie fraîches aux brocolis et aux lardons
sauce à la crème et au pesto aux champignons des bois
Pâtes aux crevettes sauce diable
accompagnés de tomate et d’estragon
Burger limousin au piment vert piquant et au piccalilli
servi avec des pommes de terre et une salade
Penne aux endives et sauce crémeuse aux champignons
garnies de persil frisé frais
Shoarma de poulet
Accompagné d'un taboulé au boulgour, de tomate, persil plat et citron
Rendang de bœuf au lait de coco et poivrons
servi avec des frites et des haricots verts
Menu de la semaine : découvrez nos recettes
Fusilli aux crevettes en sauce crémeuse au curry
fromage de chèvre, courgette et mâche
Curry de chou-rave au lait de coco et émincés végés façon poulet
boulgour, épinards, citron vert et piment rouge
Nouilles au tofu en sauce aux soja noir, herbes fraîches et citron vert
aubergine, oignons frits et sauce asiatique douce
Boulettes de cerf en sauce à l'orange et amandes effilées
boulgour, poivron et haricots plats
Sauté de nouilles et de spaghetti de courgette au tahini
noix de cajou, basilic thaï et graines de sésame
Filet de poulet aux champignons à la crème
grenailles rôties et salade de crudités
Pain plat aux crevettes et sauce au tahini
courgette, zaatar et persil
Tortelloni, jambon serrano et burrata
sauce tomate au poivron rôti, roquette et pistaches
Boulettes de viande et mozzarella en sauce au pesto rouge
courgette dissimulée ! | semoule, persil et épices siciliennes
Bowl de thon, dip d'avocat et fèves de soja
riz complet, tomate et furikake
Bami aux émincés de poulet à la surinamienne
concombre à l'aigre-douce & oignons frits
Entrecôte, risotto au Parmigiano et roquette
tomates cerises rôties, pistaches et persil
Saumon teriyaki et fèves de soja
riz à l'ail, broccolini et furikake
Cabillaud en croûte croustillante à la noix de coco et curry de pak-choï
purée de céleri-rave, piment rouge et graines de sésame
Poulet à la méditerranéenne, fromage à la grecque et olives de Kalamata
boulgour à la tomate, courgette et poivron rôtis
Pains bao au poulet à la coréenne
sauce kimchi, salade de chou blanc & carotte et coriandre
Orzotto au fromage de chèvre et courgette
mini-tomates Roma et romarin
Feta panée au panko et romarin
grenailles rôties, chutney d'oignon et salade de courgette
Taquitos au bœuf et fromage
tortillas au blé complet, salsa de tomate et yaourt
Pain de viande à la provençale
riz et légumes rôtis en sauce tomate