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Tacos fusion au poulet sauce saté, atjar & citron vert

Tacos fusion au poulet sauce saté, atjar & citron vert

sauce à la cacahuète acidulée et oignons croustillants
Chiara M.
Chiara M.Mis à jour le June 26, 2026
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Calories
: 
996 kcal
Protéines
: 
36.8g protéines
Préparation
: 
15 minutes
Difficulty
: 
Facile
Allergènes:
  • Blé
  • Gluten
  • Arachides
  • Moutarde
  • Soja
  • Peut contenir des traces d'allergènes
  • Noix de macadamia
  • Pistaches
  • Gluten
  • Arachides
  • Noix de cajou
  • Fruits à coque
  • Épeautre
  • Orge
  • Avoine
  • Seigle
  • Amandes
  • Noisettes
  • Graines de sésame
  • Noix du Brésil
Produit dans un atelier qui traite des œufs, du lait, du poisson, des arachides, du sésame, des crustacés, du soja, des fruits à coque et du blé.
quantité

5 g

Purée de gingembre

½ pièce(s)

Tomate

4 pièce(s)

Mini-tortilla

(Contient : Blé , Gluten Peut contenir : Moutarde, Soja)

25 g

Atjar

15 g

Oignons frits

(Contient : Blé , Gluten Peut contenir : Noix de macadamia , Pistaches , Gluten, Arachides, Noix de cajou , Fruits à coque, Épeautre , Orge , Avoine , Seigle, Amandes, Noisettes , Graines de sésame, Noix du Brésil)

½ pièce(s)

Oignon

1 pièce(s)

Gousse d'ail

100 g

Chou pointu émincé

1 contenant(s)

Beurre de cacahuètes

(Contient : Arachides Peut contenir : Fruits à coque)

100 g

Émincés de cuisse de poulet

½ pièce(s)

Citron vert

½

Concentré de tomate

Non inclus dans la livraison

½ cs

Sauce soja sucrée

1 cc

Sauce soja [à faible teneur en sel]

¾ cs

Mayonnaise [végétale]

à votre goût

Poivre et sel

¾ cs

Huile de tournesol

Énergie (kJ)4167 kJ
Énergie (kcal)996 kcal
Graisses55.6 g
dont saturés12.6 g
Glucides86 g
dont sucres24.1 g
Fibres10.4 g
Protéines36.8 g
Cholestérol100 mg
Sel3.2 g
Potassium311.8 mg
Calcium121.8 mg
Iron100.5 mg

Instructions

Cuire le poulet
1
  • Faites chauffer 1 petit filet d'huile de tournesol dans une poêle à feu moyen-vif et cuire le poulet 7 minutes.
  • Émincez l'oignon, écrasez ou émincez l'ail, puis ajoutez-les au poulet et faites revenir 1 à 2 minutes.
  • Ajoutez le concentré de tomate, la purée de gingembre et la sauce soja sucrée (voir tableau des ingrédients), et faites cuire 2 à 3 minutes. Salez et poivrez à votre goût.
Cuire le chou
2
  • Faites chauffer 1 filet d'huile de tournesol dans une poêle à feu moyen-vif.
  • Faites-y cuire le chou avec 1 pincée de sel 3 à 4 minutes.
  • Faites chauffer une poêle, sans matière grasse, à feu moyen-vif et réchauffer les tortillas 1 à 2 minutes de chaque côté.
Préparer la sauce
3
  • Pendant ce temps, coupez la tomate en dés.
  • Pressez la moitié du citron vert, puis découpez le reste en quartiers.
  • Dans un petit bol, mélangez le beurre de cacahuètes avec le jus de citron vert, la sauce soja et la mayonnaise. Salez et poivrez à votre goût.
Servir
4
  • Servez toutes les garnitures séparément à table pour que chacun puisse composer ses tortillas à sa guise.
  • Accompagnez des quartiers de citron vert. 

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garnies de tomate et crème aigre

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garni de pecorino et noisettes

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préparées avec de la carotte, du gingembre et de la coriandre

Wok d'émincé de poulet teriyaki et nouilles

préparés avec un mélange de légumes asiatiques, du concombre et des cacahuètes

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Fish and chips

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servi avec des frites au four, de la salade et des tomates

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servie dans de la little gem avec des concombres aigres-doux

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