Tagliatelle crémeuses au citron & garniture noix-basilic
tomate et courgette
- Lait (contient du lactose)
- Fruits à coque
- Noix
- Œuf
- Blé
- Gluten
- Fruits à coque
- Noix de macadamia
- Noix du Brésil
- Pine nut
- Graines de sésame
- Noisettes
- Amandes
- Noix de pécan
- Pistaches
- Noix de cajou
- Arachides
- Noix
- Peut contenir des traces d'allergènes
- Lait (contient du lactose)
- Moutarde
- Crustacés
- Soja
- Poisson
- Mollusques
.
Ingrédients
½ pièce(s)
Oignon rouge
½ pièce(s)
Gousse d'ail
½ pièce(s)
Courgette
125 g
Mini-tomates roma
25 g
Gouda râpé
(Contient : Lait (contient du lactose))
5 g
Basilic frais
10 g
Noix concassées
(Contient : Fruits à coque, Noix Peut contenir : Fruits à coque, Noix de macadamia, Noix du Brésil, Pine nut, Graines de sésame, Noisettes, Amandes, Noix de pécan, Pistaches, Noix de cajou, Arachides, Noix)
¼ pièce(s)
Citron
125 g
Tagliatelle fraîches
(Contient : Œuf, Blé, Gluten Peut contenir : Lait (contient du lactose), Moutarde, Fruits à coque, Crustacés, Soja, Poisson, Noix, Mollusques)
50 g
Fresco spalmabile - fromage frais
(Contient : Lait (contient du lactose))
½ sachet(s)
Épices italiennes
Non inclus dans la livraison
1 cc
Vinaigre balsamique noir
½ cs
Huile d'olive
¼ pièce(s)
Cube de bouillon de légumes à faible teneur en sel
à votre goût
Poivre et sel
Instructions
- Pour les tagliatelle, portez un bon volume d’eau salée à ébullition dans la casserole.
- Émincez l’oignon. Émincez ou écrasez l’ail.
- Râpez la courgette et coupez les tomates en deux.
- Faites chauffer 1 filet d’huile d’olive à feu moyen-vif dans une sauteuse et cuire l’oignon et l’ail 2 à 3 minutes.
- Ajoutez les tomates et poursuivez la cuisson 2 à 4 minutes.
- Ajoutez la courgette, puis faites cuire 3 à 4 minutes. Émiettez-y le bouillon cube (voir tableau des ingrédients).
- Faites cuire les tagliatelle 4 à 6 minutes dans la casserole. Prélevez un peu d'eau de cuisson, puis égouttez et réservez.
- Pressez le citron dans un petit bol. Mélangez le jus avec le fromage frais, les épices italiennes et la moitié du fromage râpé.
- Ciselez finement le basilic et mettez-le dans un autre petit bol.
- Ajoutez-y le reste de fromage et les noix.
- Mélangez, puis réservez pour utiliser comme garniture plus tard.
- Ajoutez les tagliatelle, le mélange à base de fromage, le vinaigre balsamique et 1 filet d'eau de cuisson réservé si nécessaire aux légumes.
- Mélangez bien, puis salez et poivrez à votre goût.
- Servez dans des assiettes creuses.
- Garnissez du mélange de noix et basilic.
