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Spaghetti fondants à la courgette et au fromage de chèvre

Spaghetti fondants à la courgette et au fromage de chèvre

tomates séchées, brocoli et basilic
4.0(4)
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Calories
: 
677 kcal
Protéines
: 
27.8g protéines
Difficulty
: 
Intermédiaire
Allergènes:
  • Blé
  • Lait (contient du lactose)
  • Lupin
  • Œuf
  • Moutarde
  • Soja
  • Peut contenir des traces d'allergènes
Produit dans un atelier qui traite des œufs, du lait, du poisson, des arachides, du sésame, des crustacés, du soja, des fruits à coque et du blé.
quantité

100 g

Brocoli

½ pièce(s)

Courgette

½ pièce(s)

Oignon

1 pièce(s)

Gousse d'ail

90 g

Spaghetti

(Contient: Lupin, Œuf, Moutarde, Soja, Peut contenir des traces d'allergènes, Blé )

40 g

Crème liquide

(Contient: Lait (contient du lactose))

25 g

Fromage de chèvre râpé

(Contient: Lait (contient du lactose))

30 g

Tomates séchées

10 g

Gouda râpé

(Contient: Lait (contient du lactose))

5 g

Basilic et origan frais

Ingrédients à avoir chez soi

½ cs

Huile d'olive

75 ml

Bouillon de légumes à faible teneur en sel

à votre goût

Poivre et sel

Énergie (kJ)2832 kJ
Énergie (kcal)677 kcal
Graisses26.9 g
dont saturés13.8 g
Glucides77.8 g
dont sucres10.6 g
Fibres10.9 g
Protéines27.8 g
Sel1.4 g
Trans Fat0.7 g
•Casserole avec couvercle
•Wok ou sauteuse

Instructions

Préparer
1
  • Préparez le bouillon.
  • Pour les spaghetti et le brocoli, portez un bon volume d’eau à ébullition dans la casserole. Ajoutez-y 1 pincée de sel.
  • Taillez le bouquet de brocoli en fleurettes et la tige en dés. Coupez la courgette en demi-rondelles. 
  • Émincez l’oignon et écrasez ou émincez l'ail.
Cuire les spaghetti
2
  • Faites cuire les spaghetti 5 minutes à couvert dans la casserole.
  • Ajoutez-y le brocoli et faites cuire 5 à 7 minutes. Ensuite, égouttez et réservez.
  • Pendant ce temps, ciselez finement l'origan et coupez les tomates séchées en petits morceaux.
  • Faites chauffer l'huile d'olive dans le wok ou la sauteuse à feu moyen-vif et cuire l'oignon, l'ail, la courgette et l'origan 5 minutes. Ajoutez ensuite le bouillon et la crème puis portez à ébullition.
Apprêter
3
  • Ajoutez les spaghetti, le brocoli et les deux fromages puis réchauffez 3 minutes (voir conseil).
  • Incorporez-y les tomates séchées puis salez et poivrez au goût.

Conseil : Si tout le monde n'apprécie pas le fromage de chèvre, servez-le séparément à table.

Servir
4
  • Pendant ce temps, ciselez finement le basilic.
  • Servez les spaghetti les assiettes.
  • Garnissez-les du basilic.

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