Romige pasta met kippendijreepjes
met courgette, paprika en semi-gedroogde tomaten
- Gluten
- Blé
- Lait (contient du lactose)
- Anhydride sulfureux et sulfites
- Peut contenir des traces d'allergènes
- Œuf
- Moutarde
- Soja
- Céleri
Kippendij wordt gezien als het meest smaakvolle stukje van de kip. In dit recept is het alvast voorgesneden en op smaak gebracht met oregano, peterselie en paprika.
Ingrédients
1 pièce(s)
Gousse d'ail
½ pièce(s)
Courgette
90 g
Casarecce
(Contient : Gluten, Blé Peut contenir : Œuf, Moutarde, Soja)
½ pièce(s)
Oignon rouge
pièce(s)
Escalope végétarienne
20 g
Tomates semi- séchées
½ sachet(s)
Mélange d’épices siciliennes
100 ml
Crème liquide
(Contient : Lait (contient du lactose))
g
Pecorino râpé AOP
50 g
Bâtonnets de poivron
g
Tapenade de tomate
(Contient : Anhydride sulfureux et sulfites Peut contenir : Céleri)
Non inclus dans la livraison
½ cs
Huile d'olive
à votre goût
Poivre et sel
¼ pièce(s)
Cube de bouillon de légumes à faible teneur en sel
Ustensiles
Instructions
- Breng ruim water aan de kook in een pan met deksel voor de casarecce.
- Snijd de courgette in blokjes van 1 - 2 cm en de ui in halve ringen.
- Pers de knoflook of snijd fijn.
- Kook de casarecce, afgedekt, 10 - 12 minuten (zie Tip). Giet af en laat uitstomen.
Conseil: Deze maaltijd is calorierijk. Let jij op je calorie-inname? Kook dan alle casarecce, maar gebruik 2/3. De overige casarecce is lekker in een koude pastasalade de volgende dag.
- Verhit 1/2 el olijfolie per persoon in een hapjespan.
- Fruit de ui 1 - 2 minuten op middelhoog vuur.
- Voeg de knoflook en de kippendijreepjes toe en bak 4 minuten.
- Voeg de courgette, paprikareepjes, semi-gedroogde tomaten en Italiaanse kruiden toe aan de hapjespan en bak 3 - 4 minuten (zie Tip).
Conseil: Snijd eventueel de semi-gedroogde tomaten eerst klein.
- Voeg de kookroom toe aan de hapjespan en verkruimel er 1/4 bouillonblokje per persoon boven.
- Laat de saus 2 minuten al roerend inkoken (zie Tip).
- Voeg de casarecce toe en verwarm het geheel nog 1 minuut. Breng op smaak met peper en zout.
Conseil: Is de saus heel vochtig? Zet het vuur dan hoog en kook verder zonder deksel, zodat het water iets verdampt.
- Verdeel de casarecce met groenten over diepe borden.
- Garneer met de geraspte kaas.
Conseil: Wist je dat paprika naast vitamine C ook rijk is aan vitamine E? Vitamine E is een antioxidant die ook in zonnebloemolie, volkoren producten, noten, zaden en groene groenten zit.
