Pizzas sur pain naan garnies d'aubergine et burrata
topBannerName Desktop
topBannerName Tablet
topBannerName Mobile
Pizzas sur pain naan garnies d'aubergine et burrata

Pizzas sur pain naan garnies d'aubergine et burrata

poivron et crème de basilic

.

Tags:
Légumes +
Végé
Famille
Allergènes:
Lait (contient du lactose)
Gluten
Blé

Préparation25 minutes
Cuisson20 minutes
DifficultéFacile

Ingrédients

quantité

½ pièce(s)

Aubergine

½ pièce(s)

Poivron

½ pièce(s)

Gousse d'ail

½ boule(s)

Burrata

(Contient Lait (contient du lactose))

50 g

Passata

¼ sachet(s)

Épices italiennes

1 pièce(s)

Pain naan

(Contient Lait (contient du lactose), Gluten, Blé)

20 g

Roquette

10 ml

Crème de basilic

1 pièce(s)

Tomate

25 g

Fromage italien râpé

(Contient Lait (contient du lactose))

Ingrédients à avoir chez soi

¼ cs

Huile d'olive vierge extra

½ cs

Huile d'olive

1 cc

Vinaigre balsamique blanc

à votre goût

Poivre et sel

sideBannerName

Valeurs nutritionnelles

Énergie (kJ)3370 kJ
Énergie (kcal)805 kcal
Graisses39.8 g
dont saturés13.8 g
Glucides76.4 g
dont sucres15 g
Fibres10.7 g
Protéines30.3 g
Sel2 g

Ustensiles

Poêle
Bol
Plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé
Saladier

Instructions

Couper les légumes
1
  • Préchauffez le four à 200°C.
  • Coupez l'aubergine en fines rondelles et le poivron en fines lanières. 
  • Écrasez ou émincez l'ail.
Cuire l'aubergine
2
  • Faites chauffer l'huile d'olive dans la poêle à feu moyen-vif.
  • Saupoudrez l'aubergine de sel et faites-la cuire 3 à 4 minutes de chaque côté.
Garnir la pizza
3
  • Dans le bol, mélangez la passata avec les épices italiennes et l'ail. 
  • Disposez les pains naan sur la plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé et tartinez-les chacun de 2 cs de passata assaisonnée.
  • Garnissez les pains de rondelles d'aubergine, poivron et fromage italien râpé (voir conseil). Salez et poivrez à votre goût. 
  • Enfournez les pizzas sur pain naan 8 à 10 minutes. 

Conseil : S'il vous reste des légumes, coupez-les en petits morceaux et ajoutez-les à la salade à l'étape suivante. 

Préparer la salade et servir
4
  • Coupez la tomate en quartiers. 
  • Dans le saladier, mélangez le vinaigre balsamique blanc avec l'huile d'olive vierge extra.
  • Ajoutez-y la roquette et la tomate puis mélangez bien. Salez et poivrez à votre goût.
  • Répartissez la burrata sur les pizzas et arrosez de crème de basilic. 
  • Servez et accompagnez de la salade.

Le saviez-vous ? 20 g de roquette renferment plus de fer, vitamine A et calcium que 100 g de la plupart des autres légumes.