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Pizza sur pain plat libanais au haché végétarien

Pizza sur pain plat libanais au haché végétarien

aubergine, fromage grec, sauce au tahini et salsa de tomate
4.5(2)
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Calories
: 
802 kcal
Protéines
: 
35.8g protéines
Préparation
: 
35 minutes
Difficulty
: 
Intermédiaire
Allergènes:
  • Blé
  • Soja
  • Orge
  • Lait (contient du lactose)
  • Œuf
  • Graines de sésame
Produit dans un atelier qui traite des œufs, du lait, du poisson, des arachides, du sésame, des crustacés, du soja, des fruits à coque et du blé.
quantité

2 pièce(s)

Pain plat libanais

(Contient: Blé )

½ pièce(s)

Gousse d'ail

½ pièce(s)

Oignon

¼ pièce(s)

Piment rouge

½ pièce(s)

Aubergine

100 g

Passata

½ sachet(s)

Mélange d'épices du Moyen-Orient

80 g

Haché vegan

(Contient: Soja, Orge )

25 g

Fromage à la grecque

(Contient: Lait (contient du lactose))

40 g

Sauce tahini

(Contient: Œuf, Graines de sésame, Lait (contient du lactose))

1 pièce(s)

Tomate

5 g

Persil plat et menthe frais

Ingrédients à avoir chez soi

½ cs

Huile d'olive

à votre goût

Huile d'olive vierge extra

à votre goût

Poivre et sel

Énergie (kcal)802 kcal
Énergie (kJ)3356 kJ
Graisses29.5 g
dont saturés7 g
Glucides93.8 g
dont sucres14.9 g
Fibres9.2 g
Protéines35.8 g
Sel2.6 g
•Poêle
•Plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé
•Bol

Instructions

Préparer
1

Préchauffez le four à 200°C. Écrasez ou émincez l'ail. Émincez l'oignon en demi-rondelles. Coupez l'aubergine en dés de 1/2 cm. Épépinez et émincez le piment rouge. 

Cuire l'aubergine
2

Faites chauffer 1/2 cs d'huile d'olive par personne dans la poêle à feu moyen-vif et revenir l'oignon, l'ail et le piment rouge (attention : ça pique ! Dosez-le selon votre goût) 2 à 3 minutes. Ajoutez-y les dés d'aubergine, mélangez bien et faites cuire 6 à 8 minutes.

Le saviez-vous ? L'aubergine est un légume polyvalent riche en fer et vitamine C.

Cuire le haché vegan
3

Baissez le feu, ajoutez le haché vegan et faites cuire 2 minutes. Ajoutez ensuite la passata et les épices du Moyen-Orient et poursuivez la cuisson 2 à 4 minutes. Salez et poivrez à votre goût.

Garnir les pains plats
4

Disposez les pains plats libanais sur la plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. Garnissez-les du mélange à base d'aubergine et enfournez 4 à 6 minutes.

Préparer la salsa de tomate
5

Pendant ce temps, coupez la tomate en petits dés. Retirez les feuilles de menthe des brins. Ciselez finement les feuilles de menthe et le persil plat. Dans le bol, mélangez la tomate avec la menthe et le persil frais. Émiettez-y le fromage grec et mélangez-bien. Assaisonnez d'huile d'olive vierge extra, de sel et de poivre à votre goût.

Servir
6

Servez les pizzas sur pain plat sur les assiettes. Disposez la salsa de tomate dessus et garnissez de la sauce au tahini.

D’autres plats uniques et délicieux avec ces ingrédients

Filet de lieu noir en sauce au curry crémeuse

riz, haricots verts et coriandre

Steak de thon et sauce citron aux fines herbes

salade et grenailles poêlées

Steak de cerf en sauce à l'échalote

carotte, choux de Bruxelles, cranberries et pommes de terre rôties au romarin

Curry de poisson à la thaïlandaise et riz basmati

champignons et lait de coco

Curry de poulet à la patate douce épicé

inspiré du kuku paka, au lait de coco et poivron

Poké bowl au poulet frit

garni d'avocat, d'orange et de concombre

Linguine aux moules et crevettes à l'espagnole

huile au safran et aïoli

Filet de merlu poêlé au beurre de sauge maison

servi avec du poireau, des champignons et des pommes de terre au curry

Chou-fleur rôti en sauce aux champignons

parmigiano reggiano et pommes de terre

Pâtes express et viande hachée à la mexicaine

garnies de tomate et crème aigre

Gratin de poireau & viande hachée épicés à l'italienne

préparé avec des pommes de terre et fromage vieux

Gnocchi aux champignons en sauce aux épinards à la crème

garni de pecorino et noisettes

Nouilles sautées aux crevettes et chou chinois

préparées avec de la carotte, du gingembre et de la coriandre

Wok d'émincé de poulet teriyaki et nouilles

préparés avec un mélange de légumes asiatiques, du concombre et des cacahuètes

Salade de pâtes à la niçoise aux haricots verts et au thon

garnie de tomates cerises et d'un œuf dur

Gnocchis, sauce tomate aux épinards et au chèvre

Avec du basilic et des pignons de pin

Magret de canard en sauce à l'orange & vin rouge

chicon, gratin de pommes de terre crémeux et pistaches

Porc laqué, germes de soja & épices coréennes

riz, sauce asiatique douce et carotte marinée

Merlu en sauce à l'aneth & pommes de terre citron

crème, fenouil, aubergine, poivron et olives

Filet mignon en sauce crémeuse au portobello

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Salade césar gourmet au poulet

servie avec du lard, des anchois et des croûtons

Linguine all'Amatriciana

accompagnées de lardons, pecorino et d'une sauce tomate épicée

Cordon bleu de poulet maison et pommes de terre arc-en-ciel

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Pizza au bœuf haché, yazzara et épinards sur naan

accompagnée d'une salade

Filet mignon de porc et sa sauce à l'orange et au miel

servi avec des asperges vertes

Fish and chips

accompagnés d’une sauce ravigote et d’une salade de fenouil

Dahl à l'indienne à la patate douce et au lait de coco

accompagné d'une salsa de graines de courge et d'un pain naan épicé

Brochettes de poulet et riz au lait de coco

sur des brochettes en citronnelle, préparées avec du serundeng maison

Gyros au poulet façon kebab

servi avec des frites au four, de la salade et des tomates

Steak met stroganoff-saus

servi avec des pappardelle fraîches

Mini-tortillas au poulet croquant et chutney de mangue

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Salade de nouilles aux crevettes et à la mangue

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Émincés de boeuf à la coréenne avec du riz

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Penne au poulet haché et sauce à la crème

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Bûches ardennaises maison

accompagnées de mange-tout, de carotte et d'une purée de pommes de terre

Crevettes à l'ail au wok et cacahuètes

préparées avec des nouilles, du gingembre frais et un mélange de légumes asiatiques

Bibimbap coréen au filet de porc émincé

accompagné de légumes crus et sautés et d’un œuf au plat

Menu de la semaine : découvrez nos recettes

Curry de patate douce & lentilles avec naan

salade d’épinards et sauce labné aux fines herbes

Spaghetti bolognaise, lard et gouda

courgette, carotte et origan

Flammekueche au poireau et mozzarella

pommes de terre rôties et salade garnie de pomme

Spaghetti & boulettes de viande en sauce tomate

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Poulet pané panko-romarin & poivron rôti

couscous perlé, courgette et persil

Soupe de poivron et patate douce

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Couscous perlé aux légumes & fromage à la grecque

champignons, patate douce et graines de courge grillées

Soupe de nouilles aux champignons au miso & œuf

pak-choï, carotte et oignon nouveau

Curry jaune de poulet

riz de chou-fleur et courgette

Saucisse de porc sauce au curry & oignons frits

purée de pommes de terre au fromage et haricots verts

Champignons laqués et œuf au plat

stoemp de pak-choï et oignon nouveau

Aubergine sauce hoisin & salade de fèves gomasio

riz à l'ail, cacahuètes, coriandre et oignon nouveau

Sauté de nouilles au tahini et courgetti

noix de cajou, basilic thaï et graines de sésame

Filet de pangasius & curry au lait de coco

nouilles udon fraîches et légumes

Tacos aux crevettes BBQ et chutney d'abricot

salade de chou rouge, maïs et persil

Filet de poulet et grenailles au pesto

courgette et carotte

Pain de viande maison et purée de pommes de terre

poireau braisé et chutney de cranberries

Boulettes de cerf à la provençale et stoemp

haricots plats et jus à l'oignon

Boulgour aux légumes rôtis & chèvre au miel

patate douce, graines de courge et menthe fraîche

Saucisses de poulet et farfalle

sauce crémeuse au poivron et basilic frais