Pizza bianco garnie de courgette et pesto
champignons, poivron pointu et mozzarella
Saviez-vous que « pesto » signifie littéralement « pilé » et est traditionnellement préparé dans un mortier ?
Produit dans un atelier qui traite des œufs, du lait, du poisson, des arachides, du sésame, des crustacés, du soja, des fruits à coque et du blé.
Ingrédients
½ pièce(s)
Courgette
½ pièce(s)
Oignon rouge
65 g
Champignons
20 g
Pesto
(Contient: Arachides, Fruits à coque, Peut contenir des traces d'allergènes, Noix de cajou , Lait (contient du lactose))
25 g
Crème fraîche épaisse
(Contient: Lait (contient du lactose))
½ pièce(s)
Pâte à pizza
(Contient: Lait (contient du lactose), Peut contenir des traces d'allergènes, Gluten, Blé )
25 g
Mozzarella râpée
(Contient: Lait (contient du lactose))
¼ pièce(s)
Poivron vert pointu
Ingrédients à avoir chez soi
½ cs
Huile d'olive
à votre goût
Poivre et sel
Ustensiles
Instructions
- Préchauffez le four à 200°C.
- Coupez la courgette en rondelles, le poivron pointu en lanières et les champignons en lamelles.
- Émincez l’oignon en fines demi-rondelles.
Le saviez-vous ? Riche en fer, vitamine C et calcium, la courgette est un légume-fruit, comme le concombre, la citrouille et la tomate.
- Faites chauffer 1 petit filet d’huile d’olive dans une poêle à feu vif et cuire les champignons 3 à 5 minutes.
- Salez et poivrez à votre goût, puis réservez-les hors de la poêle.
- Faites chauffer 1 petit filet d’huile d’olive à feu vif dans la même poêle et cuire la courgette 4 à 5 minutes. Salez et poivrez.
- Dans un bol, mélangez la moitié du pesto avec la crème fraîche et 3/4 du fromage râpé (voir conseil). Salez et poivrez à votre goût.
- Déroulez la pâte à pizza sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé et étalez-y la sauce au pesto.
Conseil de santé : Le reste du pesto sera utilisé pour la garniture. Si vous surveillez vos apports caloriques, omettez le reste du pesto. Vous pourrez le conserver au réfrigérateur pour une autre fois.
- Garnissez la pizza avec la courgette, l'oignon, le poivron pointu, les champignons et le reste de fromage râpé.
- Enfournez la pizza 13 à 15 minutes.
- Sortez la pizza du four et versez-y le reste de pesto.
- Coupez la pizza en parts et servez-les sur les assiettes.
