Pita au poulet à l'oriental, little gem et mélange de choux
mayonnaise miel-gingembre
La cuisse de poulet est délicieusement tendre et goûteuse. Dans cette recette, nous l'avons prédécoupée pour vous et assaisonnée d’épices orientales.
Produit dans un atelier qui traite des œufs, du lait, du poisson, des arachides, du sésame, des crustacés, du soja, des fruits à coque et du blé.
Ingrédients
½ pièce(s)
Oignon rouge
100 g
Émincés de poulet aux épices kebab
25 g
Mayonnaise
(Contient: Moutarde, Œuf)
15 ml
Sauce au miel et gingembre
(Contient: Moutarde)
1 pièce(s)
Little gem
50 g
Chou rouge, blanc et carotte
2 pièce(s)
Pains pita
(Contient: Blé )
10 g
Cacahuètes salées
Ingrédients à avoir chez soi
½ cs
Sucre
1 cs
Vinaigre de vin blanc
½ cs
Huile de tournesol
à votre goût
Poivre et sel
Ustensiles
Instructions
- Préchauffez le four à 200°C.
- Coupez l'oignon en demi-rondelles.
- Faites chauffer 1/2 cs d'huile de tournesol par personne dans la poêle à feu moyen-vif.
- Faites-y cuire l'oignon 2 à 3 minutes.
- Ajoutez les lanières de poulet à l'oignon et poursuivez la cuisson 7 à 8 minutes.
- Dans le petit bol, mélangez la mayonnaise, la sauce miel-gingembre et 1/2 cs d'eau par personne.
- Dans le bol, mélangez le chou et la carotte avec, par personne : 1/2 cs de sucre et 1 cs de vinaigre de vin blanc. Ajoutez 1 pincée de sel et mélangez bien le tout.
- Enfournez le pain pita 2 à 3 minutes.
- Hachez grossièrement la little gem et ajoutez-la au saladier. Incorporez-y 1/2 cs par personne de la mayonnaise que vous avez préparée.
- Concassez finement les cacahuètes salées.
- Tartinez l'intérieur du pain pita avec la mayonnaise restante.
- Garnissez la pita avec le poulet, l'oignon, le chou et la carotte à l'aigre-douce ainsi que la salade.
- Saupoudrez le tout de cacahuètes.
- Servez la salade restante et la carotte et le chou à l'aigre-douce en accompagnement.
Le saviez-vous ? Les cacahuètes sont riches notamment en vitamine E et en magnésium. La vitamine E favorise un bon système immunitaire et le magnésium la formation et le bon fonctionnement des os et des muscles. Une poignée de cacahuètes vous apporte déjà 20 % des AJR en vitamine E et magnésium.
