Penne au bœuf en sauce crémeuse
épinards, salsa de tomate et gouda- Gluten
- Blé
- Lait (contient du lactose)
- Soja
- Moutarde
- Peut contenir des traces d'allergènes
- Gluten
- Œuf
- Céleri
L'origan est un incontournable des mélanges d'épices italiennes. Saviez-vous que sa saveur est plus intense lorsqu'il est sec ?
Ingrédients
90 g
Penne
(Contient: Soja, Moutarde, Peut contenir des traces d'allergènes, Gluten, Blé )
½ pièce(s)
Oignon rouge
1 pièce(s)
Gousse d'ail
¼ sachet(s)
Origan séché
75 g
Épinards
1 pièce(s)
Tomate
25 g
Fromage frais aux fines herbes
(Contient: Lait (contient du lactose))
15 g
Gouda râpé
(Contient: Lait (contient du lactose))
100 g
Bœuf haché assaisonné à l'italienne
(Contient: Gluten, Œuf, Moutarde, Céleri, Soja, Peut contenir des traces d'allergènes)
Ingrédients à avoir chez soi
¼ pièce(s)
Cube de bouillon de volaille à faible teneur en sel
1 cc
Huile d'olive vierge extra
¼ cs
Huile d'olive
1 cc
Vinaigre balsamique blanc
à votre goût
Poivre et sel
Ustensiles
Instructions
- Pour les pâtes, portez un bon volume d'eau à ébullition dans la casserole avec 1 pincée de sel.
- Émincez l'oignon. Écrasez ou émincez l'ail.
- Faites cuire les pâtes 10 à 12 minutes à couvert. Prélevez-en un peu de liquide de cuisson puis égouttez-les et réservez-les.
- Faites chauffer 1 petit filet d'huile d’olive dans la sauteuse et revenir l'ail et l'oignon 2 minutes.
- Ajoutez-y la viande hachée et l'origan puis faites cuire 3 à 4 minutes.
- Déchirez les épinards directement dans la sauteuse et laissez-les réduire.
- Ajoutez le fromage frais aux fines herbes puis émiettez-y le bouillon cube (voir tableau des ingrédients). Mélangez bien puis salez et poivrez à votre goût.
- Pendant ce temps, coupez la tomate en dés.
- Dans le bol, mélangez-les avec l'huile d’olive vierge extra et le vinaigre balsamique blanc. Salez et poivrez à votre goût.
Le saviez-vous ? Les tomates sont excellentes pour la santé. Elles sont riches en vitamine A, C, E et lycopène, un antioxydant qui protège nos cellules des influences néfastes. Plus elles sont mûres, plus elles contiennent de lycopène !
- Mélangez les pâtes à la sauce crémeuse aux épinards et réchauffez 1 minute. Ajoutez 1 filet de liquide de cuisson réservé si la sauce est trop épaisse.
- Servez les pâtes sur les assiettes.
- Garnissez de la salsa de tomate et du fromage râpé
