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Pâtes au poulet façon Alfredo

Pâtes au poulet façon Alfredo

préparées avec de la courgette et du fromage italien
4.5(49)
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Calories
: 
993 kcal
Protéines
: 
45g protéines
Préparation
: 
25 minutes
Difficulty
: 
Intermédiaire
Allergènes:
  • Lait (contient du lactose)
  • Gluten
Produit dans un atelier qui traite des œufs, du lait, du poisson, des arachides, du sésame, des crustacés, du soja, des fruits à coque et du blé.
quantité

½ pièce(s)

Gousse d'ail

½ pièce(s)

Oignon

100 g

Émincé de poulet mariné

100 ml

Crème liquide

(Contient: Lait (contient du lactose))

90 g

Pâtes

(Contient: Gluten)

½ pièce(s)

Courgette

25 g

Fromage italien râpé

(Contient: Lait (contient du lactose))

Ingrédients à avoir chez soi

200 ml

Bouillon de poulet

1.25 cs

Huile d'olive

1 cc

Vinaigre de vin blanc

à votre goût

Poivre et sel

Énergie (kJ)4153 kJ
Énergie (kcal)993 kcal
Graisses53 g
dont saturés23 g
Glucides81 g
dont sucres16 g
Fibres6 g
Protéines45 g
Sel3 g
•Sauteuse avec couvercle

Instructions

Préparer
1

Préparez le bouillon. Écrasez ou émincez l'ail. Émincez l'oignon. Faites chauffer 1 cs d'huile d'olive par personne dans la sauteuse à feu moyen-vif. Faites dorer le poulet 2 minutes de tous les côtés. Réservez-le hors de la poêle. Faites chauffer 1/4 cs d'huile d'olive par personne dans la même sauteuse à feu moyen et revenir l'ail et l'oignon 1 à 2 minutes.

Préparer la sauce
2

Ajoutez 1 cc de vinaigre de vin blanc par personne, le bouillon de volaille, la crème liquide et les farfalle à la sauteuse. Salez et poivrez et portez à ébullition. Faites cuire 5 minutes à couvert à feu doux. Remuez de temps en temps. Les pâtes n'ont pas besoin d’être cuites pour le moment. Pendant ce temps, taillez la courgette en dés de 2 à 3 cm.

Mélanger
3

Ajoutez la courgette à la sauteuse avec les pâtes et faites cuire le tout 8 minutes, ou jusqu’à ce que les pâtes soient cuites. Dans les 5 dernières minutes, ajoutez le poulet à la sauteuse, remuez et faites cuire doucement avec la courgette et les pâtes.

Servir
4

Retirez la sauteuse du feu et incorporez 2/3 du fromage italien aux pâtes. Servez les pâtes dans des assiettes creuses et garnissez-les du reste de fromage.

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