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Nouilles aux émincés de cuisse de poulet

Nouilles aux émincés de cuisse de poulet

légumes sautés et piment rouge
4.0(38)
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Calories
: 
729 kcal
Protéines
: 
33.6g protéines
Préparation
: 
15 minutes
Difficulty
: 
Facile
Allergènes:
  • Blé
  • Graines de sésame
  • Soja
  • Céleri
  • Peut contenir des traces d'allergènes
Produit dans un atelier qui traite des œufs, du lait, du poisson, des arachides, du sésame, des crustacés, du soja, des fruits à coque et du blé.
quantité

¼ pièce(s)

Piment rouge

1 pièce(s)

Gousse d'ail

100 g

Émincés de cuisse de poulet

200 g

Mélange de légumes avec chou blanc

(Peut contenir : Céleri)

½ sachet(s)

Mélange d’épices coréennes

(Contient: Blé , Graines de sésame, Soja)

10 ml

Sauce soja

(Contient: Blé , Soja)

20 ml

Ketjap

(Contient: Blé , Soja)

100 g

Nouilles complètes

(Contient: Blé )

Ingrédients à avoir chez soi

1 cs

Huile de tournesol

à votre goût

Poivre et sel

Énergie (kJ)3050 kJ
Énergie (kcal)729 kcal
Graisses21.7 g
dont saturés5.2 g
Glucides99 g
dont sucres22.4 g
Fibres10.7 g
Protéines33.6 g
Sel3.9 g
•Casserole
•Wok avec couvercle

Instructions

Couper
1
  • Pour les nouilles, portez un bon volume d’eau à ébullition dans la casserole.
  • Épépinez et émincez le piment rouge (attention : ça pique ! Dosez-le selon votre goût).
  • Émincez ou écrasez l’ail.
Cuire au wok
2
  • Faites chauffer l’huile de tournesol dans le wok et cuire le poulet, l'ail et le piment rouge 2 à 3 minutes à feu moyen-vif.
  • Ajoutez-y le mélange de légumes et les épices coréennes.
  • Ajoutez-y la sauce soja (attention au sel ! Dosez-la progressivement et goûtez bien entre temps.), le ketjap et poursuivez la cuisson 5 à 7 minutes à couvert (voir conseil). Salez et poivrez à votre goût.
Cuire les nouilles
3
  • Pendant ce temps, brisez les nouilles au-dessus de la casserole et faites-les cuire 3 à 4 minutes. Prélevez-en un peu d'eau de cuisson, puis égouttez.
  • Ajoutez les nouilles au wok avec 1 cs d'eau de cuisson par personne et faites cuire 1 minute à feu vif en remuant.
Servir
4
  • Servez le plat sur les assiettes.

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