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Nouilles au poulet haché et sauce asiatique

Nouilles au poulet haché et sauce asiatique

accompagnées de courgette et poivron jaune

4.3
(481)
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.

Tags:
Calorie Smart
Allergènes:
Blé
•Soja

Produit dans un atelier qui traite des œufs, du lait, du poisson, des arachides, du sésame, des crustacés, du soja, des fruits à coque et du blé.

Préparation20 minutes
Cuisson20 minutes
DifficultéIntermédiaire
quantité

1 pièce(s)

Gousse d'ail

1 cm

Gingembre frais

½ pièce(s)

Courgette

½ pièce(s)

Poivron jaune

100 g

Nouilles mie

(Contient: Blé )

1 sachet(s)

Sauce asiatique douce

(Contient: Blé , Soja)

10 ml

Sauce soja

(Contient: Blé , Soja)

110 g

Poulet haché épicé à l'orientale

10 g

Noix de cajou concassées

Ingrédients à avoir chez soi

½ cs

Huile de tournesol

Énergie (kcal)609 kcal
Énergie (kJ)2546 kJ
Graisses21 g
dont saturés4 g
Glucides69 g
dont sucres25 g
Fibres3.9 g
Protéines34 g
Sel4 g
•Râpe
•Wok ou sauteuse
•Casserole avec couvercle
•Wok ou sauteuse

Instructions

Préparer
1

Écrasez ou émincez l'ail. Râpez le gingembre à l'aide d'une râpe fine. Coupez la courgette en deux dans le sens de la longueur et émincez-la en biais en fines tranches. Coupez le poivron en lanières.

Conseil: Le poivron est riche en vitamine E, un antioxydant qui protège des organes importants, comme les yeux par exemple. Vous retrouvez aussi de la vitamine E dans les céréales complètes, les fruits à coque et les légumes verts.

Cuire
2

Portez une grande quantité d'eau à ébullition dans une casserole pour les nouilles. Faites chauffer l'huile de tournesol à feu moyen-vif dans un wok ou une sauteurse. Faites cuire l'ail, la courgette et le poivron 6 à 8 minutes. Ajoutez les poulet haché et faites cuire 1 minute. Ajoutez la sauce asiatique et la sauce soja, puis mélangez bien.

Conseil: CONSEIL : Si vous surveillez votre consommation de sel, n'ajoutez que la moitié de la sauce soja.

Cuire les nouilles
3

Pendant ce temps, faites cuire les nouilles dans une casserole, à couvert, 3 à 4 minutes. Ensuite, égouttez et ajoutez les nouilles au wok ou à la sauteuse. Mélangez bien les nouilles, les légumes et le poulet, puis faites chauffer encore 1 minute à feu vif.

Servir
4

Servez les nouilles dans les assiettes. Garnissez des noix de cajou concassées.

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