Nouilles au poulet haché et sauce asiatique
courgette, poivron et noix de cajou
Ce plat de nouilles combine sauce asiatique douce, gingembre, sauce soja et ail : une véritable explosion de saveurs. Le tout prêt en 20 minutes seulement !
Tags:
Calorie Smart
•Légumes +
•Famille
Allergènes:
Soja
•Blé
•Noix de cajou
Préparation20 minutes
Cuisson20 minutes
DifficultéIntermédiaire
Ingrédients
quantité
½ pièce(s)
Courgette
½ pièce(s)
Poivron
¼ pièce(s)
Piment rouge
100 g
Poulet haché épicé à l'orientale
1 sachet(s)
Sauce asiatique douce
(Contient: Soja, Blé )
5 ml
Sauce soja
(Contient: Soja, Blé )
10 g
Noix de cajou concassées
(Contient: Noix de cajou Peut contenir: Arachides, Fruits à coque, Graines de sésame)
1 pièce(s)
Échalote
50 g
Nouilles complètes
(Contient: Blé )
1 pièce(s)
Gousse d'ail
5 g
Purée de gingembre
Ingrédients à avoir chez soi
½ cs
Huile de tournesol
à votre goût
Poivre et sel
Ustensiles
•Casserole avec couvercle
•Wok ou sauteuse
Instructions
1
- Pour les nouilles, portez un bon volume d'eau à ébullition dans la casserole.
- Émincez l'échalote. Écrasez ou émincez l'ail.
- Coupez la courgette en fines demi-rondelles.
- Taillez le poivron en fines lanières. Épépinez et émincez le piment rouge (attention : ça pique ! Dosez-le selon votre goût.).
2
- Faites chauffer l'huile de tournesol à feu moyen-vif dans le wok ou la sauteuse et cuire l'échalote, l'ail et le poulet haché 2 minutes.
- Ajoutez-y la courgette, les lanières de poivron et le piment rouge, puis faites cuire 6 à 8 minutes. Salez et poivrez à votre goût.
3
- Ajoutez-y la sauce asiatique douce, la purée de gingembre, la sauce soja et mélangez bien.
- Pendant ce temps, faites cuire les nouilles 3 à 4 minutes à couvert dans la casserole. Remuez-les bien à plusieurs reprises durant la cuisson.
- Ensuite, égouttez-les et ajoutez-les au wok/sauteuse. Mélangez bien les nouilles, les légumes, le poulet haché et réchauffez 1 minute à feu vif.
4
- Servez le plat sur les assiettes.
- Garnissez-le des noix de cajou concassées.
Le saviez-vous ? Les noix de cajou sont riches en fer et en zinc, des minéraux essentiels à votre corps. Le zinc est notamment bon pour le système immunitaire et le fer pour la vitalité.
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