Poivrons farcis d'Halloween
4 portions | pesto et Gouda râpé
Des recettes savoureuses et super simples pour tous les moments de la journée, avec des fiches-recettes en 4 étapes et des ingrédients pré-portionnés pour 2 personnes.
Tags:
Recette
Allergènes:
Milk
•Cashewnoten
Préparation30 minutes
Cuisson25 minutes
DifficultéFacile
Ingrédients
/ pour 2 personnes
4 pièce(s)
Poivron
150 g
Riz basmati
200 g
Viande de porc fermier hachée
1
Concentré de tomate
50 g
Gouda râpé
40 g
Pesto
Ingrédients à avoir chez soi
1 cs
Huile d'olive
½ pièce(s)
Cube de bouillon de bœuf à faible teneur en sel
500 ml
Eau bouillante
2 cc
Vinaigre de vin blanc
à votre goût
Poivre et sel
Valeurs nutritionnelles
Énergie (kJ)3549 kJ
Énergie (kcal)848 kcal
Graisses44.5 g
dont saturés14.1 g
Glucides74.1 g
dont sucres14.4 g
Fibres13.6 g
Protéines34 g
Sel2.2 g
Trans Fat0.1 g
Ustensiles
•Casserole
•Plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé
•Sauteuse
Instructions
1
- Préchauffez le four à 200°C.
- Pour le riz, portez l'eau à ébullition dans la casserole et émiettez-y le bouillon cube (voir tableau des ingrédients).
- Faites cuire le riz 15 à 20 minutes.
- Coupez la partie supérieure des poivrons et réservez-les pour l'étape 4. Épépinez les poivrons.
2
- Creusez des yeux triangulaires et une bouche sur chaque poivron pour créer des poivrons façon citrouille d'Halloween.
- Placez les poivrons sur la plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé, face creusée vers le haut.
- Salez généreusement. Enfournez 10 à 15 minutes.
3
- Dans la poêle, faites chauffer l'huile d'olive à feu moyen-vif et cuire la viande hachée 3 minutes, en l'émiettant.
- Ajoutez-y le concentré de tomate et poursuivre la cuisson 1 minute.
- Égouttez le riz et versez-le dans la sauteuse. Poursuivez la cuisson 2 minutes à feu moyen-vif, presque sans remuer.
- Ajoutez-y le pesto, le vinaigre de vin blanc et le fromage. Salez et poivrez éventuellement à votre goût.
4
- Farcissez les poivrons du mélange à base de riz et de viande hachée.
- Déposez la partie supérieure des poivrons sur le dessus et servez immédiatement les poivrons farcis d'Halloween.
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