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Salade de roquette à l'italienne à la crème balsamique

Salade de roquette à l'italienne à la crème balsamique

Plat d'accompagnement | tomates semi-séchées, grana padano et graines de courge

Calories

:

389 kcal

Protéines

:

7.1g protéines

Préparation

:

10 minutes

Difficulty

:

Facile

Allergènes:

Œuf
Lait (contient du lactose)
Anhydride sulfureux et sulfites
Arachides
Fruits à coque
Graines de sésame
Peut contenir des traces d'allergènes

Des recettes savoureuses et super simples pour tous les moments de la journée, avec des fiches-recettes en 4 étapes et des ingrédients pré-portionnés pour 2 personnes. Ajoutez un extra à votre repas ! Prête en 10 minutes seulement, cette salade aux saveurs estivales italiennes accompagnera à merveille votre soirée barbecue !

Produit dans un atelier qui traite des œufs, du lait, du poisson, des arachides, du sésame, des crustacés, du soja, des fruits à coque et du blé.

Ingrédients

/ pour 2 personnes

40 g

Roquette

10 g

Graines de courge

(Peut contenir : Arachides, Fruits à coque, Graines de sésame)

1 pièce(s)

Échalote

90 g

Tomates rouges et jaunes semi-séchées

20 g

Copeaux de Grana Padano AOP

(Contient: Œuf, Lait (contient du lactose))

8 ml

Crème balsamique

(Contient: Anhydride sulfureux et sulfites)

Ingrédients à avoir chez soi

2 cs

Huile d'olive vierge extra

2 cc

Vinaigre balsamique noir

2 cc

Miel [ou alternative vegan]

à votre goût

Poivre et sel

Valeurs nutritionnelles

Énergie (kcal)389 kcal

Énergie (kJ)1629 kJ

Graisses33.8 g

dont saturés5.5 g

Glucides12.2 g

dont sucres10.9 g

Fibres3.1 g

Protéines7.1 g

Sel0.5 g

Ustensiles

•Poêle

•Saladier

Instructions

1

Faites chauffer la petite poêle à sec et à feu vif.
Ajoutez-y les graines de courge et faites-les griller 1 à 2 minutes, jusqu'à ce qu'elles commencent à sauter.
Coupez le feu et laissez-les dans la poêle jusqu'au service.

2

Émincez l'échalote.
Dans le saladier, mélangez 2 cs d'huile d'olive vierge extra, 2 cc de vinaigre balsamique noir et 2 cc de miel. Ajoutez-y l'échalote émincée, mélangez et rectifiez éventuellement l'assaisonnement avec du sel et du poivre.
Coupez les tomates semi-séchées en deux.

3

Ajoutez la roquette au saladier et mélangez-la à la vinaigrette.
Dispersez les tomates semi-séchées sur la salade.

4

Saupoudrez la salade de copeaux de grana padano et des graines de courge grillées.
Arrosez de crème balsamique.

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