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Sapin de Noël en pâte feuilletée au saumon fumé

Sapin de Noël en pâte feuilletée au saumon fumé

à partager | crème fraîche et herbes fraîches

.

Allergènes:

Gluten

•Blé

•Poisson

•Graines de sésame

•Lait (contient du lactose)

Produit dans un atelier qui traite des œufs, du lait, du poisson, des arachides, du sésame, des crustacés, du soja, des fruits à coque et du blé.

Préparation30 minutes

Cuisson30 minutes

DifficultéFacile

Ingrédients

/ pour 2 personnes

1 roll(s)

Pâte feuilletée

(Contient: Gluten, Blé Peut contenir : Lait (contient du lactose))

120 g

Saumon fumé à froid

(Contient: Poisson)

1 sachet(s)

Graines de sésame

(Contient: Graines de sésame Peut contenir : Noix , Noisettes , Fruits à coque, Noix de macadamia , Noix de cajou , Noix du Brésil, Noix de pécan , Amandes, Arachides, Pistaches )

50 g

Crème fraîche épaisse

(Contient: Lait (contient du lactose))

10 g

Aneth et ciboulette frais

Ingrédients à avoir chez soi

1

Lait [végétal]

½ cs

Moutarde

à votre goût

Poivre et sel

Valeurs nutritionnelles

Énergie (kJ)3569 kJ

Énergie (kcal)853 kcal

Graisses56.9 g

dont saturés26.5 g

Glucides60.1 g

dont sucres4.4 g

Fibres7.1 g

Protéines25.8 g

Sel2.4 g

Ustensiles

•Petit bol

•Plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé

Instructions

Ciseler les fines herbes

1

Préchauffez le four à 210°C.
Ciselez les fines herbes.
Dans le petit bol, mélangez la crème fraîche avec les fines herbes et la moutarde. Assaisonnez de sel et de poivre à votre goût.
Déroulez la pâte feuilletée. Coupez une bande de 2 cm de large environ, le long du bord le plus long, et réservez-la.

Préparez la pâte

2

Dans la pâte restante, taillez un grand triangle pour former votre sapin de Noël.
Placez-le sur la plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé et déposez-y la longue bande de pâte au milieu, en veillant à ce qu'elle dépasse du bas du sapin afin de former son tronc.
Étalez le fromage frais aux herbes sur le triangle, puis déposez-y le saumon fumé.
Superposez les 2 petits triangles de pâte restants sur le dessus du sapin et appuyez légèrement dessus.

Enfourner et servir

3

Pour former les branches, taillez des bandes de 3 cm de large de chaque côté de la bande centrale vers l'extérieur, en veillant à laisser la bande centrale intacte.
Torsadez les branches 1 ou 2 fois.
Badigeonnez le sapin avec 1 filet de lait et parsemez-le des graines de sésame.
Enfournez le sapin de Noël 15 à 20 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit doré.

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