Skip to main content

Crème de mangue aux fruits de la passion

Crème de mangue aux fruits de la passion

2 portions | garnie de miettes de biscuits de spéculoos

4.5(14)

Calories

:

401 kcal

Protéines

:

5g protéines

Préparation

:

15 minutes

Difficulty

:

Intermédiaire

Allergènes:

Lait (contient du lactose)
Œuf
Soja
Blé
Fruits à coque
Graines de sésame
Lait (contient du lactose)
Gluten
Arachides
Peut contenir des traces d'allergènes

Des recettes savoureuses et super simples pour tous les moments de la journée, avec des fiches-recettes en 4 étapes et des ingrédients pré-portionnés pour 2 personnes. Si vous aimez les saveurs fruitées et consistances crémeuses, ce dessert est fait pour vous ! Les miettes de biscuits de spéculoos viennent parfaire le tout.

Produit dans un atelier qui traite des œufs, du lait, du poisson, des arachides, du sésame, des crustacés, du soja, des fruits à coque et du blé.

Ingrédients

/ pour 2 personnes

1 pièce(s)

Mangue

100 ml

Crème fraîche liquide

(Contient : Lait (contient du lactose))

½ pièce(s)

Orange de table bio

½ pièce(s)

Fruit de la passion

75 g

Yaourt à la grecque

(Contient : Lait (contient du lactose))

60 g

Miettes de gaufre au sirop

(Contient : Œuf, Soja, Blé Peut contenir : Fruits à coque, Graines de sésame, Lait (contient du lactose), Gluten, Arachides)

Non inclus dans la livraison

1 cs

Sucre

Valeurs nutritionnelles

Énergie (kcal)401 kcal

Énergie (kJ)1679 kJ

Graisses27 g

dont saturés15 g

Glucides32 g

dont sucres20 g

Fibres4 g

Protéines5 g

Ustensiles

•Râpe

•Bol haut

•Mixeur plongeant

•Grand bol

•Mixeur

•Mixeur

Instructions

1

Prélevez le zeste de l'orange à la râpe fine.
Taillez l'orange en deux, puis découpez-en 2 demi-rondelles - pour les utiliser en garniture (voir conseil).
Épluchez la mangue et détaillez-en la chair en dés.

2

Mettez les dés de mangue dans un bol profond.
Écrasez-les au mixeur plongeant en pulpe épaisse homogène.

3

Dans le grand bol, ajoutez la crème liquide et 1/2 cs de sucre par personne.
Battez le tout au fouet ou mixeur (à main) jusqu’à ce que quand le fouet - ou les batteurs - sont enlevés de la crème, un pic mou se soit formé dans la crème, qui doit être ferme.
Mélangez le yaourt à la grecque et le zeste d'orange à la crème fouettée.

4

Incorporez délicatement la pulpe de mangue à la crème fouettée au yaourt.
Servez la crème de mangue dans deux beaux verres.
Coupez le fruit de la passion en deux et répartissez-en la chair sur la crème de mangue.
Garnissez des miettes de gaufre et d'une demi-rondelle d'orange.

D’autres plats uniques et délicieux avec ces ingrédients

Cabillaud & tagliatelle fraîches

sauce crémeuse épinards-poireau

« Steak » de chou-fleur en sauce crémeuse au bleu

champignons, câpres, grenailles et chicon en salade

Asperges blanches & tortelloni sauce salicorne

Parmigiano Reggiano, citron et persil

Asperges blanches, prosciutto & sauce estragon

œufs mollets, rondelles de pommes de terre et épinards

Saumon sauce citron vert crémeuse & câpres

gratin de pommes de terre & persil tubéreux au fromage, broccolini

Pois chiches fumés & salsa mangue-avocat

boulgour au curcuma, sauce yaourt aux herbes & graines de courge

Filet mignon de porc acidulé avec mangue, tahini et fromage à la grecque

boulgour, potimarron rôti et persil

Mousse au chocolat blanc et compotée de myrtilles

mascarpone et citron vert

Tempura de cabillaud, mangue et salade d'algues

riz, fèves de soja et mayonnaise au citron vert

Cocktail de crevettes aux épices BBQ, salsa de mangue et guacamole

cresson, chips de tortilla maison et citron vert

Chou pointu, caviar de moutarde et sauce au parmesan

choux de Bruxelles garnis et pommes de terre à la suédoise

Fondue au fromage, boulettes de cerf et crudités

broccolini bardé de lard et chou-fleur rôti

Steak de cerf en sauce crémeuse à l'échalote et chutney de cranberries

purée au basilic, amandes, choux de Bruxelles et chicon

Cabillaud et tagliatelle fraîches

sauce poireau-épinards crémeuse citronnée

Burger végé façon poulet, mangue et mayo au piment doux

ciabatta, pommes de terre au curry et salade

Wraps chipotle-passion & saucisses végé

haricots noirs fumés, salsa et crème aigre

Filet mignon de porc et gratin de chicon au parmesan

salade de tomate & roquette et sauce crémeuse à la moutarde

Steak et légumes en sauce crémeuses aux épices siciliennes

champignons, courgette et épices BBQ

Burger végé croustillant façon poulet, salsa de mangue et avocat

pain brioché, wedges de pommes de terre et épices mexicaines

Idée repas du soir : testez nos meilleures recettes

Salade césar gourmet au poulet

servie avec du lard, des anchois et des croûtons

Linguine all'Amatriciana

accompagnées de lardons, pecorino et d'une sauce tomate épicée

Cordon bleu de poulet maison et pommes de terre arc-en-ciel

servis avec une mayonnaise à la moutarde et au miel et une salade verte

Pizza au bœuf haché, yazzara et épinards sur naan

accompagnée d'une salade

Filet mignon de porc et sa sauce à l'orange et au miel

servi avec des asperges vertes

Fish and chips

accompagnés d’une sauce ravigote et d’une salade de fenouil

Brochettes de poulet et riz au lait de coco

sur des brochettes en citronnelle, préparées avec du serundeng maison

Gyros au poulet façon kebab

servi avec des frites au four, de la salade et des tomates

Salade thaïlandaise de poulet haché piquant

servie dans de la little gem avec des concombres aigres-doux

Steak met stroganoff-saus

servi avec des pappardelle fraîches

Mini-tortillas au poulet croquant et chutney de mangue

servies avec un coleslow et des tomates

Salade fusion thaïlandaise aux émincés végétariens

accompagnée de nouilles udon et de coriandre fraîches

Salade de nouilles aux crevettes et à la mangue

accompagnée d'une sauce au piment maison

Émincés de boeuf à la coréenne avec du riz

accompagnés de chou pointu et d'une sauce asiatique douce

Penne au poulet haché et sauce à la crème

préparées avec des champignons et des tomates cerises

Wraps au poisson et chutney de mangue

accompagnés d’une salade de chou et de carotte

Bûches ardennaises maison

accompagnées de mange-tout, de carotte et d'une purée de pommes de terre

Crevettes à l'ail au wok et cacahuètes

préparées avec des nouilles, du gingembre frais et un mélange de légumes asiatiques

Bibimbap coréen au filet de porc émincé

accompagné de légumes crus et sautés et d’un œuf au plat

Les incontournables de la semaine

Butter chicken et riz

au four à micro-ondes ou au four | 450 g | 1 portion

Mac & Cheese aux lardons

au four à micro-ondes ou au four | 400 g | 1 portion

Risotto d'hiver aux champignons

au four à micro-ondes ou au four | 400 g | 1 portion

Risotto à la saucisse de porc marjolaine & ail

fenouil & mascarpone

Gnocchi en sauce crémeuse au bleu

courgette, poire et noix

Flammekueche au chèvre & compote de dattes

courgette, salade de roquette et crème de basilic

Farfalle aux saucisses de poulet

sauce crémeuse au poivron et basilic frais

Waterzooi au lieu noir

légumes et pommes de terre

Cheeseburger de poulet, mayo au sésame & salade de chou acidulée

pain au charbon, pommes de terres & herbes fraîches

Steak au ponzu et nouilles de riz

légumes sautés et piment rouge

Spaghetti aux crevettes à la harissa & parmigiano

poivron pointu et basilic frais

Mijoté à la marocaine & fromage à la grecque

citron, dattes et persil

Filet mignon de porc en sauce douce à l'ananas

façon « Filipino Hamonado », avec riz et carotte

Cabillaud & tagliatelle fraîches

sauce crémeuse épinards-poireau

Poké bowl fusion aux crevettes sauce cocktail

avocat, fèves de soja et rubans de concombre

Tarte fine au canard confit à la marocaine

fromage à la grecque, salade de carotte et amandes

Boulettes de cerf en sauce BBQ au curry

potato wedges et haricots verts

Filet mignon de porc char siu & pak-choï épicé

riz et salade de concombre au sésame

Pois chiches croustillants & sauce douce au curry

chutney de mangue, noix de cajou, citron vert et persil

Pleurotes en sauce hoisin & œuf mollet

stoemp fusion au pak-choï et épices de curry jaune