Linguine au pesto et fromage grec
tomates cerises rôties, tomate et oignon- Noix de cajou
- Lait (contient du lactose)
- Blé
- Arachides
- Fruits à coque
- Peut contenir des traces d'allergènes
- Lupin
- Œuf
- Moutarde
- Soja
- Céleri
Selon les Italiens, chaque type de pâtes va avec une certaine sauce. Les linguines, par exemple, se marient parfaitement avec une sauce légère à base d'huile.
Ingrédients
65 g
Tomates cerises rouges
40 g
Pesto
(Contient: Noix de cajou , Lait (contient du lactose) Peut contenir : Arachides, Fruits à coque)
90 g
Linguine
(Contient: Blé Peut contenir : Lupin, Œuf, Moutarde, Soja)
1 pièce(s)
Oignon
1 pièce(s)
Tomate
5 g
Persil plat frais
(Peut contenir : Céleri)
100 g
Fromage à la grecque
(Contient: Lait (contient du lactose))
Ingrédients à avoir chez soi
½ cs
Huile d'olive
½ cs
Vinaigre balsamique noir
0.12 pièce(s)
Cube de bouillon de légumes à faible teneur en sel
à votre goût
Poivre et sel
Ustensiles
Instructions
- Préchauffez le four à 200°C.
- Pour les linguine, portez un bon volume d'eau à ébullition dans la casserole et émiettez-y 1/4 de bouillon cube par personne.
- Coupez l'oignon et les tomates en quartiers.
- Dans le plat à four, mélangez les tomates cerises, la tomate et l'oignon avec, par personne : 1/2 cs d'huile d'olive, 1/2 cs de vinaigre balsamique noir, du sel et du poivre.
Le saviez-vous ? L'oignon est un "super légume" ! Il est riche en fibres mais aussi en vitamines B. Il renferme aussi beaucoup d'antioxydants et de vitamine C.
- Déposez le fromage grec entier au milieu du plat à four sur les légumes.
- Enfournez les légumes et le fromage grec 12 à 15 minutes.
- Pendant ce temps, ciselez finement le persil plat.
- Faites cuire les linguine 12 à 14 minutes dans la casserole à couvert (voir conseil). Ensuite, égouttez-les et réservez-les sans couvercle.
- Mélangez le pesto et les linguine aux légumes et fromage dans le plat à four.
Conseil : Si vous surveillez vos apports caloriques, faites cuire toutes les pâtes mais utilisez-en les 2/3 seulement. Vous pourrez manger le reste le lendemain au dîner par exemple ou les couper en petits morceaux et les ajouter à une soupe.
- Servez dans des assiettes creuses.
- Garnissez du persil plat frais.
