Skip to main content

Hamburger de poisson, sauce ravigote

Hamburger de poisson, sauce ravigote

accompagné d’un duo de frites de carotte

Calories

:

796 kcal

Protéines

:

26.7g protéines

Préparation

:

40 minutes

Difficulty

:

Intermédiaire

Légumes +

Allergènes:

Poisson
Blé
Épeautre
Moutarde
Œuf
Gluten
Lait (contient du lactose)
Graines de sésame
Soja
Fruits à coque
Gluten
Peut contenir des traces d'allergènes

Saviez-vous que la tomate fraîche est composée à 95 % d’eau ?

Produit dans un atelier qui traite des œufs, du lait, du poisson, des arachides, du sésame, des crustacés, du soja, des fruits à coque et du blé.

Ingrédients

quantité

1 pièce(s)

Burger de poisson pané aux céréales multigrains

(Contient: Poisson, Blé , Épeautre )

⅔ pièce(s)

Carotte jaune

1 pièce(s)

Carotte

½ sachet(s)

Mélange d'épices du Moyen-Orient

½ pièce(s)

Tomate

40 g

Sauce ravigote

(Contient: Moutarde, Œuf)

25 g

Radicchio et laitue iceberg

1 pièce(s)

Pain à burger aux graines de sésame

(Contient: Blé , Gluten, Lait (contient du lactose), Graines de sésame, Soja Peut contenir : Fruits à coque, Gluten)

Ingrédients à avoir chez soi

½ cs

Huile de tournesol

1.5 cs

Beurre [végétal]

à votre goût

Poivre et sel

Valeurs nutritionnelles

Énergie (kJ)3330 kJ

Énergie (kcal)796 kcal

Graisses43 g

dont saturés15 g

Glucides73.7 g

dont sucres15.2 g

Fibres10.5 g

Protéines26.7 g

Sel3 g

Trans Fat2.5 g

Potassium301.4 mg

Calcium35.8 mg

Iron0.1 mg

Ustensiles

•Bol

•Plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé

•Essuie-tout

•Poêle

Instructions

Préparer

1

Préchauffez le four à 200°C.
Lavez ou épluchez les carottes et coupez-les en bâtonnets de 1 cm d'épaisseur maximum.
Épongez-les avec de l'essuie-tout et mélangez-les, dans le bol, avec les épices du Moyen-Orient, un filet d'huile d'olive, du sel et du poivre.
Déposez-les sur la plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé et enfournez-les 30 à 35 minutes jusqu'à ce qu'elles soient dorées. Retournez-les à mi-cuisson.

Préparer le burger

2

Coupez la tomates en rondelles.
Enfournez le pain à burger dans les 6 à 8 dernières minutes de cuisson des carottes.

Cuire le burger

3

Faites chauffer le beurre à feu moyen-vif dans la poêle.
Une fois la poêle bien chaude, faites-y cuire/dorer le burger de poisson 2 à 3 minutes de chaque côté.

Servir

4

Ouvrez le pain à burger en deux et tartinez-le de sauce ravigote.
Garnissez-le de salade, tomate et du burger de poisson.
Servez le burger sur les assiettes et accompagnez-le des frites de carotte et du reste de la sauce ravigote.

D’autres plats uniques et délicieux avec ces ingrédients

Steak de cerf en sauce à l'échalote

carotte, choux de Bruxelles, cranberries et pommes de terre rôties au romarin

Curry de poulet à la patate douce épicé

inspiré du kuku paka, au lait de coco et poivron

Pâtes express et viande hachée à la mexicaine

garnies de tomate et crème aigre

Nouilles sautées aux crevettes et chou chinois

préparées avec de la carotte, du gingembre et de la coriandre

Porc laqué, germes de soja & épices coréennes

riz, sauce asiatique douce et carotte marinée

Bowl de steak façon bibimbap, glaçage gochujang

riz, épinards au sésame et sugar snaps

Confit de canard & salsa pignons de pin & feta

houmous, salade au sumac & pain plat

Bowl bibimbap de bœuf au gochujang

à la coréenne - haricots verts & carotte marinée

Saumon sur soupe coco-miso & pak-choï

crostini de ciabatta à l'ail & citron vert

Nouilles udon au poulet épicé gochujang

sauce asiatique, citron vert et noix de cajou

Curry façon Butter Chicken parfumé

riz brun et sauce yaourt au concombre

Frites garnies de Philly Cheesesteak

poivron, oignon mariné et épices pour BBQ

Tacos - fromage, émincés végés façon poulet & avocat

poivron, salsa et mayonnaise au citron vert

Poulet pané panko-romarin & poivron rôti

couscous perlé, courgette et persil

Spaghetti bolognaise, lard et gouda

courgette, carotte et origan

Tacos fusion de « moussaka sin carne »

aubergine, feta, tzatziki et salsa

Filet mignon, sauce au poivre & chips de panais

purée, carottes multicolores, aneth et pignons de pin

EXPLOSION FUMÉE ! Lardons végés, sauce & épices BBQ

Savourez le goût fumé à chaque bouchée de cet orzotto au potiron & fromage !

Poulet laqué et sauté de légumes au sésame

riz au citron vert et sugar-snaps

Tilapia en sauce crémeuse au poivron grillé

boulgour, tomates cerises et noix

Idée repas du soir : testez nos meilleures recettes

Salade césar gourmet au poulet

servie avec du lard, des anchois et des croûtons

Linguine all'Amatriciana

accompagnées de lardons, pecorino et d'une sauce tomate épicée

Cordon bleu de poulet maison et pommes de terre arc-en-ciel

servis avec une mayonnaise à la moutarde et au miel et une salade verte

Filet de saumon et spaghetti au pesto

servis avec des tomates au four et de la courgette

Poulet en croûte et légumes rôtis

servis avec un riz à l'ail et au gingembre

Pizza au bœuf haché, yazzara et épinards sur naan

accompagnée d'une salade

Filet mignon de porc et sa sauce à l'orange et au miel

servi avec des asperges vertes

Fish and chips

accompagnés d’une sauce ravigote et d’une salade de fenouil

Dahl à l'indienne à la patate douce et au lait de coco

accompagné d'une salsa de graines de courge et d'un pain naan épicé

Brochettes de poulet et riz au lait de coco

sur des brochettes en citronnelle, préparées avec du serundeng maison

Gyros au poulet façon kebab

servi avec des frites au four, de la salade et des tomates

Steak met stroganoff-saus

servi avec des pappardelle fraîches

Mini-tortillas au poulet croquant et chutney de mangue

servies avec un coleslow et des tomates

Salade fusion thaïlandaise aux émincés végétariens

accompagnée de nouilles udon et de coriandre fraîches

Salade de nouilles aux crevettes et à la mangue

accompagnée d'une sauce au piment maison

Émincés de boeuf à la coréenne avec du riz

accompagnés de chou pointu et d'une sauce asiatique douce

Penne au poulet haché et sauce à la crème

préparées avec des champignons et des tomates cerises

Wraps au poisson et chutney de mangue

accompagnés d’une salade de chou et de carotte

Bûches ardennaises maison

accompagnées de mange-tout, de carotte et d'une purée de pommes de terre

Crevettes à l'ail au wok et cacahuètes

préparées avec des nouilles, du gingembre frais et un mélange de légumes asiatiques

Menu de la semaine : découvrez nos recettes

Stoemp avec chorizo & boulettes de viande

tomates séchées et carotte rôtie

Poulet croustillant et sauce teriyaki à la mangue

riz à la carotte et salade de concombre relevée

Chou-fleur rôti en sauce au curry vert

riz, épinards, citronnelle et basilic thaï

Sauté d'émincés de steak sur nouilles complètes

légumes, sauce au gingembre et oignons croustillants

Bâtonnets végé façon poisson & patate douce rôtie

salade, sauce ravigote et graines de courge

Mijoté de lentilles au fromage, haché végé & aubergine

épices du Moyen-Orient, yaourt et tomate

Nouilles au curry jaune, champignons & mange-tout

poivron, lait de coco et citron vert

Risotto fusion aux champignons au miso & pak-choï

fromage frais, graines de sésame et piment

Taquitos au bœuf et fromage

tortillas au blé complet, salsa de tomate et yaourt

Flammekueche à la courgette

salade croquante et mozzarella

Linguine crémeuses aux crevettes

courgette rôtie, tomate et citron

Chakchouka aux pommes de terre & chèvre

pain à l'ail et assaisonnement à l'italienne

Soupe fusion façon dahl & croûtons de naan

germes de soja, cacahuètes, citron vert et coriandre

Halloumi rôti et orzotto au potimarron

poire caramélisée, noix grillées et thym

Portobello au fromage & mijoté crémeux aux haricots

riz au zhoug & poivron

Gnocchi en sauce crémeuse au bleu

courgette, poire et noix

Bowl au thon, fèves de soja & guacamole

riz complet, tomate et furikake

Orecchiette crémeuses au chorizo

pecorino, Grana Padano et tomates cerises

Couscous perlé garni de fromage à la grecque & sauce yaourt

poivron rôti, amandes et persil

Hamburger en sauce crémeuse au portobello

purée de pommes de terre à l’ail et frites de carotte