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Gratin de pâtes au ketchup fumé garni façon tacos

Gratin de pâtes au ketchup fumé garni façon tacos

maïs, poivron et persil
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Calories
748 kcal
Protéines
30.7g protéines
Préparation
25 minutes
Difficulty
Intermédiaire
Allergènes:
  • Gluten
  • Blé
  • Lait (contient du lactose)
  • Peut contenir des traces d'allergènes
  • Œuf
  • Moutarde
  • Soja
  • Céleri
Produit dans un atelier qui traite des œufs, du lait, du poisson, des arachides, du sésame, des crustacés, du soja, des fruits à coque et du blé.
quantité

90 g

Farfalle

(Contient: Gluten, Blé Peut contenir : Œuf, Moutarde, Soja)

½ pièce(s)

Oignon

1 pièce(s)

Gousse d'ail

1 pièce(s)

Tomate

½ pièce(s)

Poivron

100 g

Passata

70 g

Maïs conserve

20 g

Ketchup fumé

½ sachet(s)

Épices mexicaines

5 g

Persil plat frais

(Peut contenir : Céleri)

50 g

Cheddar râpé

(Contient: Lait (contient du lactose))

Ingrédients à avoir chez soi

½ cs

Huile d'olive

¼ pièce(s)

Cube de bouillon de légumes à faible teneur en sel

à votre goût

Poivre et sel

Énergie (kJ)3128 kJ
Énergie (kcal)748 kcal
Graisses26 g
dont saturés12.2 g
Glucides93.1 g
dont sucres21.4 g
Fibres11.5 g
Protéines30.7 g
Sel2.3 g
Potassium258 mg
Calcium24 mg
Iron0.4 mg
Casserole
Passoire
Sauteuse
Plat à four

Instructions

Préparer
1
  • Préchauffez le four à 220°C.
  • Portez un bon volume d’eau à ébullition dans la casserole et émiettez-y le bouillon cube (voir tableau des ingrédients).
  • Faites-y cuire les pâtes 9 à 11 minutes. Ensuite, prélevez-en un peu de liquide de cuisson, puis égouttez-les et réservez-les.
  • Émincez l'oignon. Écrasez ou émincez l'ail. Coupez le poivron en dés.
Cuire les légumes
2
  • Faites chauffer 1 filet d'huile d’olive dans la sauteuse à feu moyen-vif et revenir l’oignon avec  le poivron 4 minutes.
  • Ajoutez-y l'ail et les épices mexicaines (attention : ça pique ! Dosez-les à votre goût.). Poursuivez la cuisson 2 minutes.
  • Coupez la tomate en dés. Égouttez le maïs, puis ajoutez les deux à la sauteuse.
Apprêter
3
  • Ajoutez la passata à la sauteuse, mélangez bien et poursuivez la cuisson 2 minutes.
  • Ajoutez-y les pâtes, 1 filet de liquide de cuisson réservé, puis salez et poivrez à votre goût. 
  • Transférez le tout dans le plat à four. Disposez-y le fromage, arrosez de ketchup. Enfournez 5 minutes, ou jusqu'à ce que le fromage ait fondu.
  • Pendant ce temps, ciselez le persil.
Servir
4
  • Servez le gratin de pâtes sur les assiettes.
  • Garnissez du persil.

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