Skip to main content

Farfalle et pesto aux champignons des bois

Farfalle et pesto aux champignons des bois

Préparées avec des champignons blonds, servies sur un lit de mâche et garnies de pecorino

4.5(195)

Calories

:

786 kcal

Protéines

:

22g protéines

Préparation

:

20 minutes

Difficulty

:

Facile

Végé

Allergènes:

Gluten
Lait (contient du lactose)
Fruits à coque
Arachides
Céleri
Peut contenir des traces d'allergènes

Les champignons tiennent le rôle vedette de ce plat de pâtes. Plein de vitamine B, ils sont parfaits pour donner un coup de fouet à votre système immunitaire. Si vous souhaitez les saler, mieux vaut le faire après la cuisson afin d’éviter qu’ils ne perdent trop d’humidité, ce qui modifierait leur saveur et leur texture.

Produit dans un atelier qui traite des œufs, du lait, du poisson, des arachides, du sésame, des crustacés, du soja, des fruits à coque et du blé.

Ingrédients

quantité

90 g

Pâtes

(Contient: Gluten)

½ pièce(s)

Oignon

125 g

Champignons

40 g

Pesto de champignons des bois

(Contient: Lait (contient du lactose), Fruits à coque Peut contenir : Arachides, Céleri)

20 g

Mâche, roquette, frisée

2.5 g

Persil frisé frais

(Peut contenir : Céleri)

15 g

Pecorino

(Contient: Lait (contient du lactose))

Ingrédients à avoir chez soi

1 cs

Huile d'olive

à votre goût

Poivre et sel

Valeurs nutritionnelles

Énergie (kJ)3289 kJ

Énergie (kcal)786 kcal

Graisses45 g

dont saturés9.2 g

Glucides70 g

dont sucres5.6 g

Fibres6 g

Protéines22 g

Sel0.9 g

Ustensiles

•Essuie-tout

•Casserole avec couvercle

•Planche à découper

•Éplucheur

•Wok

•Assiette

Instructions

Préparer

1

• Pour les farfalle, portez une grande quantité d’eau à ébullition dans la casserole. • Faites cuire les farfalle 11 à 13 minutes à couvert. Ensuite, égouttez-les et réservez-les sans couvercle. • Émincez l’échalote. • Nettoyez les champignons blonds avec de l’essuie-tout, puis coupez-les en quartiers.

Cuire à la poêle

2

• Faites chauffer l’huile d’olive dans le wok ou la sauteuse et faites revenir l’échalote 1 à 2 minutes à feu moyen-vif. • Ajoutez les champignons blonds et poursuivez la cuisson 5 à 7 minutes. • Incorporez le pesto aux champignons des bois et réchauffez 1 minute.

Assaisonner

3

• Déchirez la mâche grossièrement. • Hachez le persil frisé grossièrement. • Mélangez les farfalle aux champignons blonds dans le wok ou la sauteuse, puis salez et poivrez.

Servir

4

• Servez la mâche sur les assiettes. • Disposez les pâtes par-dessus. • Garnissez avec le pecorino râpé et le persil frisé.

D’autres plats uniques et délicieux avec ces ingrédients

Orzo aux tomates Roma cuites au four

Un repas crémeux assaisonné de vinaigre balsamique

Saumon aux grenailles avec une salade de mâche fraîche

Accompagné d'une sauce crémeuse

Chakchouka aux œufs et au fromage de chèvre

Caserecce au thon blanc de Jack, à la sauce de tomates Roma et au basilic frais

Salade de pâtes au saumon fumé chaud, aux radis et à l’aneth

Colin et légumes au lait de coco accompagnés de riz au pandan

Pains pita complets à l’émincé de poulet accompagnés de yaourt et de salade

Orzo aux betteraves rouges, à la roquette, au pecorino et aux noix

Fettuccine au maquereau fumé à chaud et aux tomates cerise

Risotto d’orge perlé au fenouil, au fromage de chèvre affiné et aux noix de pécan

Dorade à l’étuvée à la sauce au beurre et aux câpres et salade piquante

Filet de plie, orzo crémeux et haricots verts

Burger de kefta de boeuf, sauce yaourt au paprika et épi de maïs

Gnocchis crémeux à la courge, au fenouil et au pecorino

Fusilli au maquereau fumé à chaud, champignons et roquette

Couscous perlé au poivron pointu, aux abricots et aux graines de courge

Pasta alla carbonara aux champignons

Potée de poulet, cidre de pomme et chou rouge

Saucisse de Brandt & Levie et boulgour, vinaigrette persil- menthe

Couscous perlé à la coriandre fraîche, à la ricotta et accompagné d’un mélange de canneberges et de graines

Idée repas du soir : testez nos meilleures recettes

Salade césar gourmet au poulet

servie avec du lard, des anchois et des croûtons

Linguine all'Amatriciana

accompagnées de lardons, pecorino et d'une sauce tomate épicée

Cordon bleu de poulet maison et pommes de terre arc-en-ciel

servis avec une mayonnaise à la moutarde et au miel et une salade verte

Filet de saumon et spaghetti au pesto

servis avec des tomates au four et de la courgette

Poulet en croûte et légumes rôtis

servis avec un riz à l'ail et au gingembre

Pizza au bœuf haché, yazzara et épinards sur naan

accompagnée d'une salade

Filet mignon de porc et sa sauce à l'orange et au miel

servi avec des asperges vertes

Fish and chips

accompagnés d’une sauce ravigote et d’une salade de fenouil

Brochettes de poulet et riz au lait de coco

sur des brochettes en citronnelle, préparées avec du serundeng maison

Gyros au poulet façon kebab

servi avec des frites au four, de la salade et des tomates

Steak met stroganoff-saus

servi avec des pappardelle fraîches

Mini-tortillas au poulet croquant et chutney de mangue

servies avec un coleslow et des tomates

Salade fusion thaïlandaise aux émincés végétariens

accompagnée de nouilles udon et de coriandre fraîches

Salade de nouilles aux crevettes et à la mangue

accompagnée d'une sauce au piment maison

Émincés de boeuf à la coréenne avec du riz

accompagnés de chou pointu et d'une sauce asiatique douce

Penne au poulet haché et sauce à la crème

préparées avec des champignons et des tomates cerises

Wraps au poisson et chutney de mangue

accompagnés d’une salade de chou et de carotte

Bûches ardennaises maison

accompagnées de mange-tout, de carotte et d'une purée de pommes de terre

Crevettes à l'ail au wok et cacahuètes

préparées avec des nouilles, du gingembre frais et un mélange de légumes asiatiques

Menu de la semaine : découvrez nos recettes

Orzo au fromage à la grecque au four

légumes rôtis, câpres et sauce au poivron grillé

Crevettes à la mexicaine

riz coriandre-citron vert et chips de tortilla

Mijoté de chorizo & haricots de Lima au fromage

pain à l'ail, épinards et mozzarella

Cabillaud au beurre au pesto & amandes salées

purée pommes de terre au panais & fromage, poivron pointu

Chakchouka au curry et fromage à la grecque

pain pita, sauce parfumée à la coco, épinards et fenouil

Poulet sauté en sauce et garniture kimchi

riz, brocoli et gomasio

Spaghetti & boulettes en sauce tomate crémeuse

poivron pointu, Parmigiano Reggiano et basilic

Boulettes de cerf en sauce BBQ au curry

potato wedges et haricots verts

Fromage de chèvre rôti sur risotto vert

citron, chutney de cranberries et pistaches

Tacos au fromage à griller, mangue & chili doux

épices pili-pili, coriandre et salade croquante

Émincés de bœuf, boulgour & herbes fraîches

pois mange-tout et épices du Moyen-Orient

Orzo au boulettes de bœuf aux épices kefta

champignons, poireau et mascarpone

Dahl crémeux à la patate douce et naan

épinards, salsa aux graines de courge et citron vert

Linguine en « ragù » de sanglier

gouda et épices italiennes

Fromage à griller et sauce au yaourt acidulée

sur riz aux champignons et poivron

Boulettes de bœuf laquées

purée de pommes de terre aux herbes, haricots verts et oignon

Salade fusion à l'asiatique & émincés végétariens

nouilles udon, piment rouge et cacahuètes

Crevettes en sauce au lait de coco

riz de brocoli et tomate

Salade de grenailles au thon & sauce miel-moutarde

œuf dur, betterave, pomme et herbes fraîches

Poulet laqué et gomasio

riz, haricots verts et épices coréennes