Enchiladas : tortillas au paprika et au chili avec du poulet haché
accompagnées d’une salade et de crème aigre
- Gluten
- Soja
- Lait (contient du lactose)
ATTENTION : Étant donné les circonstances actuelles, la passata de tomates à été remplacée par des dés de tomates dans certaines box. Veillez à TOUJOURS vérifier la liste des allergènes sur l'emballage du produit avant de le cuisiner. Ce changement d'ingrédient a des conséquences sur la préparation de la recette : Ajoutez 1/4 de dés de tomates par personne à l'étape 2 puis poursuivez la préparation comme indiqué sur la fiche recette. ATTENTION : Étant donné les circonstances actuelles, les tortillas au paprika et au chili ont été remplacées par des tortillas classiques. Ce produit contient les allergènes suivants : céréales contenant du gluten. Veillez à TOUJOURS vérifier la liste des allergènes sur l'emballage du produit avant de le cuisiner. Ce changement d'ingrédient n'a aucune conséquence sur la préparation de la recette.
Ingrédients
½ boîte(s)
Maïs conserve
½ pièce(s)
Oignon rouge
100 g
Poulet haché aux épices mexicaines
100 ml
Passata de tomates
2 pièce(s)
No Fairytales Tortilla au paprika
(Contient : Gluten, Soja)
12.5 g
Cheddar râpé
(Contient : Lait (contient du lactose))
½ pièce(s)
Tomates
25 g
Salade iceberg
25 g
Crème aigre BIO
(Contient : Lait (contient du lactose))
Non inclus dans la livraison
½ cs
Huile d'olive
1 cc
Vinaigre balsamique blanc
à votre goût
Poivre et sel
Ustensiles
Instructions
Préchauffez le four à 200 degrés. Égouttez le maïs. Ciselez l’oignon rouge finement.
Faites chauffer l’huile d’olive à feu moyen-vif dans la poêle. Faites revenir l’oignon et la moitié du maïs 1 à 2 minutes. Ajoutez le hachis et faites-le cuire 2 à 3 minutes en l’émiettant. Ajoutez la purée de tomates et poursuivez la cuisson 2 à 4 minutes.
Garnissez les tortillas avec le mélange de viande et de purée de tomates. Pliez les tortillas et disposez-les l’une à côté de l’autre dans le plat à four. Saupoudrez-les de cheddar et enfournez-les 5 à 10 minutes.
Pendant ce temps, coupez les tomates en petits morceaux.
Préparez la vinaigrette en mélangeant 1 cc de vinaigre balsamique blanc et 1/2 cs d’huile d’olive vierge extra par personne, puis salez et poivrez. Mélangez-la aux tomates, à l’iceberg et au reste du maïs juste avant de servir.
Servez les enchiladas au paprika accompagnées de la salade (voir CONSEIL) et de la crème aigre.
