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Crevettes, semoule & mayonnaise au citron

Crevettes, semoule & mayonnaise au citron

courgette et herbes fraîches
Recipe Development Team
Recipe Development TeamMis à jour le August 28, 2026
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Calories
796 kcal
Protéine
28.2g protéine
Préparation
25 minutes
Difficulty
Facile
Allergènes:
  • Blé
  • Gluten
  • Crustacés
  • Œuf
  • Moutarde
  • Soja
  • Soja
  • Peut contenir des traces d'allergènes

.

Produit dans un atelier qui traite des œufs, du lait, du poisson, des arachides, du sésame, des crustacés, du soja, des fruits à coque et du blé.
quantité

75 g

Semoule complète

(Contient : Blé , Gluten Peut contenir : Soja)

80 g

Crevettes

(Contient : Crustacés)

½ pièce(s)

Oignon

½ pièce(s)

Gousse d'ail

½ pièce(s)

Carotte

½ pièce(s)

Courgette

1 pièce(s)

Tomate

½ sachet(s)

Mélange d'épices du Moyen-Orient

½ sachet(s)

Mélange d’épices africaines

½ pièce(s)

Citron

50 g

Mayonnaise au citron et poivre noir

(Contient : Œuf, Moutarde, Soja)

5 g

Aneth, menthe et persil plat frais

Non inclus dans la livraison

1 cs

Huile d'olive

175 ml

Bouillon de légumes à faible teneur en sel

à votre goût

Huile d'olive vierge extra

à votre goût

Poivre et sel

Énergie (kJ)3330 kJ
Énergie (kcal)796 kcal
Graisses42.9 g
dont saturés5.2 g
Glucides66.7 g
dont sucres17 g
Fibres18.2 g
Protéines28.2 g
Sel3 g
Trans Fat0.2 g
Potassium822.3 mg
Calcium95.5 mg
Iron1.5 mg

Instructions

Préparer
1
  • Préparez le bouillon dans une casserole. Retirez la casserole du feu et ajoutez la semoule au bouillon.
  • Laissez la semoule gonfler 8 minutes à couvert. Ensuite, égrenez-la à l'aide d'une fourchette. 
  • Pendant ce temps, coupez l'oignon en demi-rondelles. Écrasez ou émincez l'ail.
  • Détaillez la carotte et la courgette en demi-rondelles. Coupez la tomate en dés.
Cuire les légumes
2
  • Faites chauffer 1 filet d'huile d'olive dans une grande poêle à feu moyen-vif et revenir l'ail, l'oignon et la carotte 2 minutes.
  • Ajoutez la courgette et la tomate. Couvrez et faites cuire 6 à 8 minutes, en remuant régulièrement. Salez et poivrez à votre goût.
  • Faites chauffer 1 filet d'huile d'olive dans une poêle à feu moyen-vif et cuire les crevettes avec les épices africaines 3 minutes. 
Apprêter la semoule
3
  • Pendant ce temps, coupez le citron en 4. Ciselez grossièrement les herbes fraîches.
  • Ajoutez les épices du Moyen-Orient et le jus d'1 quartier de citron par personne à la semoule.
  • Arrosez d'huile d'olive vierge extra à votre convenance. Salez et poivrez à votre goût.
Servir
4
  • Mélangez la semoule avec les légumes.
  • Servez tous les ingrédients préparés dans des assiettes creuses et arrosez des jus de cuisson s'il y en a.
  • Garnissez des herbes fraîches et de la mayonnaise au citron.
  • Accompagnez des quartiers de citron restants.

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