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Conchiglie au pesto rouge et à la feta

Conchiglie au pesto rouge et à la feta

servies avec du poivron rouge, un mélange de salades et du basilic

4.5(43)

Calories

:

845 kcal

Protéines

:

23g protéines

Préparation

:

20 minutes

Difficulty

:

Facile

Famille

Végé

Allergènes:

Gluten
Lait (contient du lactose)
Fruits à coque
Peut contenir des traces d'allergènes

Vous connaissez les pâtes 'conchiglie'. Mais savez-vous prononcer leur nom en italien ? Réponse sur la fiche recette. Les ingrédients ne changent pas et la préparation reste la même que celle indiquée sur votre fiche recette.

Produit dans un atelier qui traite des œufs, du lait, du poisson, des arachides, du sésame, des crustacés, du soja, des fruits à coque et du blé.

Ingrédients

quantité

½ pièce(s)

Oignon

½ pièce(s)

Poivron

1 pièce(s)

Tomate

90 g

Conchiglie

(Contient: Gluten)

50 g

Fromage de chèvre

(Contient: Lait (contient du lactose))

2.5 g

Basilic frais

40 g

Pesto rouge

(Contient: Lait (contient du lactose), Fruits à coque)

40 g

Mâche, roquette, frisée

Ingrédients à avoir chez soi

½ cs

Huile d'olive vierge extra

½ cs

Huile d'olive

½ cs

Vinaigre balsamique noir

à votre goût

Poivre et sel

Valeurs nutritionnelles

Énergie (kcal)845 kcal

Énergie (kJ)3535 kJ

Graisses49 g

dont saturés12 g

Glucides75 g

dont sucres9 g

Fibres8 g

Protéines23 g

Sel2 g

Ustensiles

•Casserole avec couvercle

•Wok ou sauteuse

•Saladier

Instructions

Découper et cuire

1

Pour les conchiglie, portez une grande quantité d’eau à ébullition dans la casserole.Émincez l’échalote et détaillez le poivron et la tomate en dés.Faites cuire les conchiglie 14 à 16 minutes dans la casserole, à couvert. Ensuite, égouttez-les et réservez-les sans couvercle.

Cuire les légumes

2

Pendant ce temps, faites chauffer l’huile d’olive dans le wok ou la sauteuse et revenir l’échalote 2 minutes à feu moyen-doux. Ajoutez le poivron et la tomate et poursuivez la cuisson 5 à 6 minutes en remuant. Salez et poivrez. Pendant ce temps, découpez la feta en dés de 1⁄2 cm et déchirez finement les feuilles de basilic.

Mélanger les pâtes et la salade

3

Ajoutez les conchiglie et le pesto rouge au wok ou à la sauteuse et réchauffez 1 minute. Dans le saladier, préparez une vinaigrette avec l’huile d’olive vierge extra et le vinaigre balsamique noir. Salez et poivrez. Mélangez la vinaigrette à la mâche, roquette et frisée.

Servir

4

Servez la mâche, roquette et frisée et les conchiglie sur les assiettes. Garnissez le plat avec la feta et le basilic.

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