Soirée pâtes en famille : crevettes et penne en sauce tomate
à composer vous-même et à déguster ensemble !- Gluten
- Blé
- Crustacés
- Lait (contient du lactose)
- Soja
- Moutarde
- Peut contenir des traces d'allergènes
- Céleri
Chacun à table, y compris le petit cuistot en herbe, peut personnaliser ce repas selon ses goûts ! Cette recette propose une variété de garnitures pour composer son plat au gré de ses envies.
Ingrédients
90 g
Penne
(Contient: Soja, Moutarde, Peut contenir des traces d'allergènes, Gluten, Blé )
80 g
Crevettes
(Contient: Crustacés)
100 g
Passata
1 pièce(s)
Gousse d'ail
½ pièce(s)
Courgette
½ pièce(s)
Poivron rouge pointu
25 g
Mozzarella râpée
(Contient: Lait (contient du lactose))
5 g
Basilic frais
(Contient: Céleri, Peut contenir des traces d'allergènes)
½ sachet(s)
Mélange d’épices siciliennes
15 g
Chapelure panko
(Contient: Gluten, Blé )
½ sachet(s)
Origan séché
Ingrédients à avoir chez soi
½ pièce(s)
Cube de bouillon de légumes à faible teneur en sel
1.5 cs
Huile d'olive
½ cc
Vinaigre balsamique noir
½ cc
Sucre
à votre goût
Poivre et sel
Ustensiles
Instructions
- Préchauffez le four à 210°C.
- Coupez la courgette en fines demi-rondelles et le poivron pointu en fines lanières.
- Transférez les deux sur la plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé, en veillant à bien les séparer. Arrosez d'1 filet d'huile d'olive et parsemez de la moitié de l'origan. Salez et poivrez.
- Enfournez 15 à 20 minutes, ou plus si nécessaire.
- Portez un bon volume d'eau à ébullition dans la casserole et émiettez-y le bouillon cube (voir tableau des ingrédients). Faites-y cuire les pennes 10 à 12 minutes.
- Prélevez-en un peu d'eau de cuisson, puis égouttez-les et réservez-les.
- Faites chauffer 1 filet d'huile d'olive dans la poêle à feu vif et griller/dorer le panko avec le reste d'origan 3 à 4 minutes. Ensuite, réservez dans le petit bol.
- Écrasez ou émincez l'ail. Épongez les crevettes avec de l'essuie-tout.
- Dans la poêle utilisée pour le panko, faites chauffer 1 filet d'huile d'olive à feu moyen-vif et cuire les crevettes avec la moitié de l'ail 3 minutes, ou jusqu'à ce que les crevettes soient cuites à cœur. Salez, poivrez et réservez.
- Dans la même poêle, faites chauffer la passata, les épices siciliennes, le vinaigre balsamique et le sucre avec le reste d'ail 2 à 3 minutes à feu moyen-vif.
- Transférez les pâtes dans la sauce et mélangez bien. Ajoutez-y un peu d'eau de cuisson si nécessaire. Salez et poivrez à votre goût.
- Ciselez le basilic.
- Servez les pâtes dans des grands bols ou assiettes creuses.
- Présentez les ingrédients préparés séparément à table et laissez chacun composer son bol de pâtes à sa guise (ou composez les assiettes directement si vous le préférez).
