Skip to main content
Connexion
Connexion
Portobello croustillant pané au panko, mayo à la sriracha et noix de cajou

Portobello croustillant pané au panko, mayo à la sriracha et noix de cajou

riz, légumes rôtis et ketchup à la sauce douce épicée
5.0(2)
Voir nos box
Voir nos box
Calories
: 
864 kcal
Protéines
: 
17.9g protéines
Difficulty
: 
Facile
Allergènes:
  • Gluten
  • Blé
  • Moutarde
  • Soja
  • Œuf
  • Fruits à coque
  • Noix de cajou
  • Pistaches
  • Noix
  • Amandes
  • Fruits à coque
  • Noix du Brésil
  • Noix de pécan
  • Noisettes
  • Noix de macadamia
  • Peut contenir des traces d'allergènes
Produit dans un atelier qui traite des œufs, du lait, du poisson, des arachides, du sésame, des crustacés, du soja, des fruits à coque et du blé.
quantité

75 g

Riz basmati

1 pièce(s)

Portobello

½ pièce(s)

Poivron

1 pièce(s)

Carotte

¼ bouquet(s)

Oignon nouveau

1.5 cc

Paprika en poudre

15 g

Chapelure panko

(Contient: Gluten, Blé )

30 g

Ketchup

½ sachet(s)

Sauce au chili sucrée et épicée

25 g

Mayo à la sriracha

(Contient: Moutarde, Soja, Œuf)

10 g

Noix de cajou grillées

(Contient: Pistaches , Noix , Amandes, Fruits à coque, Noix du Brésil, Noix de pécan , Noisettes , Noix de macadamia , Peut contenir des traces d'allergènes, Fruits à coque, Noix de cajou )

Ingrédients à avoir chez soi

175 ml

Eau pour le riz

½ cs

Huile d'olive

25 g

Farine

50 ml

Eau

30 ml

Huile de tournesol

à votre goût

Poivre et sel

Énergie (kJ)3614 kJ
Énergie (kcal)864 kcal
Graisses37.8 g
dont saturés4.4 g
Glucides115.6 g
dont sucres19.1 g
Fibres10.5 g
Protéines17.9 g
Sel1 g
Potassium925 mg
Calcium60.2 mg
Iron1.4 mg
•Casserole avec couvercle
•Plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé
•Petit bol
•Large Frying Pan

Instructions

Cuire le riz
1
  • Préchauffez le four à 200°C.
  • Portez l'eau pour le riz (voir tableau des ingrédients) à ébullition dans la casserole. 
  • Faitez-y cuire le riz 10 à 12 minutes à couvert. 
  • Coupez le feu et laissez reposer 5 minutes à couvert.
Couper les légumes
2
  • Pendant ce temps, coupez le poivron en lanières et la carotte en bâtonnets.
  • Coupez la partie blanche de l'oignon nouveau en tronçons de 2 cm. Émincez finement la partie verte. Séparez bien les deux. 

Le saviez-vous ? Comparé à de nombreux légumes, l'oignon nouveau est riche en calcium, tout comme le chou frisé et le pak-choï.

Enfourner les légumes
3
  • Transférez le poivron, la carrotte et la partie blanche de l'oignon nouveau sur la plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
  • Arrosez-les d'1 filet d'huile d'olive et saupoudrez-les de la moitié du paprika en poudre. 
  • Salez et poivrez, puis mélangez bien. 
  • Enfournez 20 à 25 minutes, ou jusqu'à ce que les légumes soient tendres.
Préparer la pâte
4
  • Préparez la pâte à panure en mélangeant la farine avec l'eau (voir tableau des ingrédients) dans l'assiette creuse. Ajoutez-y le reste de paprika en poudre, puis salez et poivrez.
  • Ajoutez le panko dans la 2e assiette creuse. 
  • Coupez le portobello en 3 grandes lanières.
  • Recouvrez chacune d'elles d'abord de pâte, puis de panko.
Cuire le portobello
5
  • Faites chauffer l'huile de tournesol dans la grande poêle à feu moyen-vif.
  • Faites-y frire les lanières de portobello 5 minutes, ou jusqu’à ce qu'elles soient croustillantes.
  • Dans le petit bol, mélangez le ketchup avec la sauce douce épicée.
Servir
6
  • Servez le riz sur les assiettes. Déposez-y les légumes rôtis et le portobello.
  • Garnissez de la partie verte de l'oignon nouveau et des noix de cajou.
  • Accompagnez du ketchup au piment doux et de la mayo à la sriracha.

D’autres plats uniques et délicieux avec ces ingrédients

Steak de thon et sauce citron aux fines herbes

salade et grenailles poêlées

Steak de cerf en sauce à l'échalote

carotte, choux de Bruxelles, cranberries et pommes de terre rôties au romarin

Curry de poisson à la thaïlandaise et riz basmati

champignons et lait de coco

Feta au four et orzo

légumes rôtis et sauce au poivron

Curry de poulet à la patate douce épicé

inspiré du kuku paka, au lait de coco et poivron

Linguine aux moules et crevettes à l'espagnole

huile au safran et aïoli

Riz à la tomate relevé et boulettes de bœuf haché

inspiré du riz jollof et préparé avec du poivron et des épinards

Nouilles sautées aux crevettes et chou chinois

préparées avec de la carotte, du gingembre et de la coriandre

Merlu en sauce crémeuse à l'aneth, pommes de terre au citron

fenouil, aubergine, poivron et olives

Bowl de steak façon bibimbap, glaçage gochujang

riz, épinards au sésame et sugar snaps

Crevettes au chimichurri & épices péruviennes

riz, courgette et poivron

Filet mignon, sauce au poivre & chips de panais

purée, carottes multicolores, aneth et pignons de pin

EXPLOSION FUMÉE ! Lardons végés, sauce & épices BBQ

Savourez le goût fumé à chaque bouchée de cet orzotto au potiron & fromage !

Portobello au fromage & mijoté crémeux aux haricots

riz au zhoug & poivron

Poulet laqué et sauté de légumes au sésame

riz au citron vert et sugar-snaps

Tilapia en sauce crémeuse au poivron grillé

boulgour, tomates cerises et noix

Bao buns aux crevettes sauce « swicy »

sugar-snaps et légumes marinés

Poulet à la citronelle, vinaigrette relevée à la thaï

salade de quinoa, chou rouge, citron vert et cacahuètes

Bowl burrito aux boulettes de viande, guacamole & salsa

riz, poivron, crème aigre & coriandre

Bâtonnets végé façon poisson & patate douce rôtie

salade, sauce ravigote et graines de courge

Idée repas du soir : testez nos meilleures recettes

Salade césar gourmet au poulet

servie avec du lard, des anchois et des croûtons

Linguine all'Amatriciana

accompagnées de lardons, pecorino et d'une sauce tomate épicée

Cordon bleu de poulet maison et pommes de terre arc-en-ciel

servis avec une mayonnaise à la moutarde et au miel et une salade verte

Filet de saumon et spaghetti au pesto

servis avec des tomates au four et de la courgette

Poulet en croûte et légumes rôtis

servis avec un riz à l'ail et au gingembre

Pizza au bœuf haché, yazzara et épinards sur naan

accompagnée d'une salade

Filet mignon de porc et sa sauce à l'orange et au miel

servi avec des asperges vertes

Fish and chips

accompagnés d’une sauce ravigote et d’une salade de fenouil

Dahl à l'indienne à la patate douce et au lait de coco

accompagné d'une salsa de graines de courge et d'un pain naan épicé

Brochettes de poulet et riz au lait de coco

sur des brochettes en citronnelle, préparées avec du serundeng maison

Gyros au poulet façon kebab

servi avec des frites au four, de la salade et des tomates

Steak met stroganoff-saus

servi avec des pappardelle fraîches

Mini-tortillas au poulet croquant et chutney de mangue

servies avec un coleslow et des tomates

Salade fusion thaïlandaise aux émincés végétariens

accompagnée de nouilles udon et de coriandre fraîches

Salade de nouilles aux crevettes et à la mangue

accompagnée d'une sauce au piment maison

Émincés de boeuf à la coréenne avec du riz

accompagnés de chou pointu et d'une sauce asiatique douce

Penne au poulet haché et sauce à la crème

préparées avec des champignons et des tomates cerises

Wraps au poisson et chutney de mangue

accompagnés d’une salade de chou et de carotte

Bûches ardennaises maison

accompagnées de mange-tout, de carotte et d'une purée de pommes de terre

Crevettes à l'ail au wok et cacahuètes

préparées avec des nouilles, du gingembre frais et un mélange de légumes asiatiques

Menu de la semaine : découvrez nos recettes

Butter chicken et riz

au four à micro-ondes ou au four

Saumon et penne crémeuses

au four à micro-ondes ou au four

Crevettes pili-pili et salsa de tomate

riz au pesto rosso et sauce acidulée au persil

Filet de tilapia et orzotto aux lardons

courgette, fenouil et citron

Légumes rôtis garnis de cranberries et houmous

boulgour, herbes fraîches et épices du Moyen-Orient

Cheeseburger à l'italienne

frites, pesto et Parmigiano Reggiano

Mijoté à la marocaine et fromage à la grecque

citron vert, dattes et persil

Pains bao garnis de porc laqué

sugar-snaps et légumes croquants à l'aigre-douce

Nouilles udon relevées et œufs marinés

haricots verts, salade de concombre et cacahuètes piquantes au miel

Wraps aux pois-chiches crémeux en sauce au yaourt

salade de concombre et gomasio

Burger et purée de patate douce relevée

haricots verts poêlés à l'ail et graines de courge

Pizza oignon-fromage & sauce BBQ

pâte à pizza & fromage à la grecque

Merlu sur risotto crémeux au fenouil

haricots verts, épinards et Parmigiano Reggiano

Orecchiette poulet-champignons en sauce crémeuse

épinards et gouda

Chakchouka au fromage de chèvre frais

petit pain aux graines de pavot et persil

Filet mignon de porc croûte panko parfumée truffe

haricots verts à l'ail et pommes de terre

Escalope panée végé sur riz à l'ail et au gingembre

crudités à l'aigre-douce, sauce à l'asiatique et gomasio

Poulet yakitori en sauce douce au sésame

riz, légumes et oignon nouveau

Soupe de nouilles au miso, œuf mollet et furikake

portobello, pak-choï et huile pimentée

Saucisses végé, sauce au yaourt et semoule

légumes rôtis et oignon mariné