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vegan couscous/bulgur

vegan couscous/bulgur

met kikkererwten en vegan tzatziki

Tags:

Vegan

Allergènes:

Gluten

•Blé

•Amandes

•Fruits à coque

Produit dans un atelier qui traite des œufs, du lait, du poisson, des arachides, du sésame, des crustacés, du soja, des fruits à coque et du blé.

Préparation25 minutes

Cuisson25 minutes

DifficultéFacile

Ingrédients

quantité

1 pièce(s)

Oignon

½ pièce(s)

Gousse d'ail

5 g

Menthe fraîche

(Peut contenir : Céleri)

½ pièce(s)

Poivron

75 g

Semoule complète

(Contient: Gluten, Blé Peut contenir : Moutarde, Soja, Lupin)

½ sachet(s)

Mélange d'épices du Moyen-Orient

½ sachet(s)

Mélange d’épices péruviennes

½

Concentré de tomate

½ paquet(s)

Pois chiches

5 g

Amandes effilées

(Contient: Amandes, Fruits à coque Peut contenir : Céleri, Moutarde, Soja, Lupin, Gluten, Œuf, Orge , Kamut , Blé Khorasan, Avoine , Arachides, Fruits à coque, Graines de sésame, Épeautre , Seigle, Blé , Anhydride sulfureux et sulfites)

100 g

Épinards

90 ml

Lait de coco

15 g

Harissa

10 g

Cranberries séchés

(Peut contenir : Arachides, Fruits à coque, Graines de sésame, Noix de pécan , Noix , Noix de cajou , Noix du Brésil, Noix de macadamia , Amandes, Noisettes , Pistaches )

Ingrédients à avoir chez soi

125 ml

Eau

0.38 pièce(s)

Cube de bouillon de légumes à faible teneur en sel

¾ cs

Huile d'olive

1 cs

Vinaigre balsamique noir

à votre goût

Poivre et sel

Valeurs nutritionnelles

Énergie (kJ)3417 kJ

Énergie (kcal)817 kcal

Graisses34.8 g

dont saturés16.7 g

Glucides86.6 g

dont sucres21.3 g

Fibres25.2 g

Protéines26.8 g

Sel2.2 g

Potassium971.7 mg

Calcium157 mg

Iron2.9 mg

Ustensiles

•Petite casserole avec couvercle

•Sauteuse

•Poêle

Instructions

1

2

3

4

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garni de graines de courge et accompagné d'un naan épicé

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