Skip to main content

Saucisse de porc et stoemp aux lardons et panais

Saucisse de porc et stoemp aux lardons et panais

une seule recette, des saveurs en plus pour les parents !

Ajustez facilement cette recette pour les goûts des plus jeunes sans sacrifier sa saveur pour vous ! Rendez-la plus simple pour les enfants et savourez les ingrédients spéciaux ajoutés juste pour vous.

Tags:

Calorie Smart

•Légumes +

•Famille

Allergènes:

Gluten

•Blé

•Moutarde

•Soja

Produit dans un atelier qui traite des œufs, du lait, du poisson, des arachides, du sésame, des crustacés, du soja, des fruits à coque et du blé.

Préparation25 minutes

Cuisson25 minutes

DifficultéIntermédiaire

Ingrédients

quantité

1 pièce(s)

Saucisse de porc fermière

(Peut contenir : Moutarde, Céleri, Soja, Gluten, Œuf)

25 g

Lardons

200 g

Pomme de terre

½ pièce(s)

Oignon

½ pièce(s)

Poireau

½ pièce(s)

Panais

½ cc

Mélange belge d'épices pour viande hachée

25 g

Piccalilli

(Contient: Gluten, Blé , Moutarde, Soja)

Ingrédients à avoir chez soi

½ cs

Beurre [végétal]

1 cc

Moutarde

Lait [végétal]

à votre goût

Poivre et sel

Valeurs nutritionnelles

Énergie (kJ)2750 kJ

Énergie (kcal)657 kcal

Graisses32.1 g

dont saturés13.7 g

Glucides60.7 g

dont sucres14.2 g

Fibres13.9 g

Protéines29.6 g

Sel2.4 g

Trans Fat0.2 g

Potassium1663.3 mg

Calcium110.5 mg

Iron1.9 mg

Ustensiles

•Casserole

•Poêle avec couvercle

•Presse-purée

Instructions

Préparer

1

Portez un bon volume d'eau salée à ébullition dans la casserole.
Épluchez et coupez les pommes de terre ainsi que le panais en gros morceaux. Faites-les cuire 12 à 15 minutes dans la casserole. Ensuite, égouttez-les et réservez-les.
Pendant ce temps, émincez l'oignon et coupez le poireau en fines demi-rondelles.
Faites chauffer la poêle, sans matière grasse, à feu moyen-vif et cuire l'oignon avec les lardons 3 à 4 minutes.

Cuire la saucisse

2

Retirez les lardons et l'oignon de la poêle à l’écumoire et réservez-les.
Faites fondre 1 noix de beurre dans la même poêle à feu moyen-vif et cuire/dorer la saucisse uniformément 2 minutes.
Ajoutez-y le poireau et poursuivez la cuisson 8 minutes, à feu moyen et à couvert, en remuant régulièrement.

Préparer le stoemp

3

Écrasez les pommes de terre et le panais avec le lait, la moutarde et les épices belges (Attention : la saveur de cet ingrédient est assez prononcée. Vérifiez-en la quantité indiquée et dosez progressivement à votre convenance.).
Salez et poivrez à votre goût, puis ajoutez-y l'oignon et les lardons.

Servir

4

Servez le stoemp sur les assiettes et déposez-y la saucisse.
Pour les parents : déposez-y le poireau et accompagnez du piccalilli.

D’autres plats uniques et délicieux avec ces ingrédients

Curry de poulet à la patate douce épicé

inspiré du kuku paka, au lait de coco et poivron

Linguine aux moules et crevettes à l'espagnole

huile au safran et aïoli

Filet de merlu poêlé au beurre de sauge maison

servi avec du poireau, des champignons et des pommes de terre au curry

Chou-fleur rôti en sauce aux champignons

parmigiano reggiano et pommes de terre

Pâtes express et viande hachée à la mexicaine

garnies de tomate et crème aigre

Gratin de poireau & viande hachée épicés à l'italienne

préparé avec des pommes de terre et fromage vieux

Gnocchi aux champignons en sauce aux épinards à la crème

garni de pecorino et noisettes

Filet de poulet aux herbes et pommes de terre au four

accompagnés d'une salade, de courgette grillée et d'un œuf dur

Orzo au bœuf haché et épices du Moyen-Orient

mascarpone, poivron et poireau

Rigatoni crémeux au chèvre et sauge croustillante

sauce aux tomates cerises et noix grillées

Curry aux œufs à l'indonésienne et oignons frits

riz, concombre mariné et coriandre

Soupe de potimarron, beurre noisette à la sauge et croûtons

crème fraîche, graines de courge et thym

Jambon à l'os pané au panko et boccolini poêlés

gratin de pommes de terre, pépins de grenade et jus d'oignon

Filet de dinde en sauce crémeuse au basilic

quartiers de pommes de terre et légumes verts

Chakchouka au curry et fromage à la grecque

pain pita, sauce parfumée à la coco, épinards et fenouil

Traybake de poulet pili-pili et chutney d'abricot

wedges de pommes de terre au paprika fumé et haricots verts à l'ail

Linguine crémeuses aux champignons et lardons

pecorino et persil

Curry de poisson, haricots verts et coriandre

riz, carotte et lait de coco

Saucisse de porc et stoemp aux choux de Bruxelles

lardons, chutney d'oignon et épices belges

Soupe à l'italienne garnie de tortelloni et épinards

fromage italien et crème de basilic

Idée repas du soir : testez nos meilleures recettes

Salade césar gourmet au poulet

servie avec du lard, des anchois et des croûtons

Linguine all'Amatriciana

accompagnées de lardons, pecorino et d'une sauce tomate épicée

Cordon bleu de poulet maison et pommes de terre arc-en-ciel

servis avec une mayonnaise à la moutarde et au miel et une salade verte

Poulet en croûte et légumes rôtis

servis avec un riz à l'ail et au gingembre

Filet mignon de porc et sa sauce à l'orange et au miel

servi avec des asperges vertes

Fish and chips

accompagnés d’une sauce ravigote et d’une salade de fenouil

Brochettes de poulet et riz au lait de coco

sur des brochettes en citronnelle, préparées avec du serundeng maison

Gyros au poulet façon kebab

servi avec des frites au four, de la salade et des tomates

Steak met stroganoff-saus

servi avec des pappardelle fraîches

Mini-tortillas au poulet croquant et chutney de mangue

servies avec un coleslow et des tomates

Salade fusion thaïlandaise aux émincés végétariens

accompagnée de nouilles udon et de coriandre fraîches

Salade de nouilles aux crevettes et à la mangue

accompagnée d'une sauce au piment maison

Émincés de boeuf à la coréenne avec du riz

accompagnés de chou pointu et d'une sauce asiatique douce

Penne au poulet haché et sauce à la crème

préparées avec des champignons et des tomates cerises

Wraps au poisson et chutney de mangue

accompagnés d’une salade de chou et de carotte

Bûches ardennaises maison

accompagnées de mange-tout, de carotte et d'une purée de pommes de terre

Crevettes à l'ail au wok et cacahuètes

préparées avec des nouilles, du gingembre frais et un mélange de légumes asiatiques

Bibimbap coréen au filet de porc émincé

accompagné de légumes crus et sautés et d’un œuf au plat

Filet de bar frit au beurre de sauge maître d’hôtel

servi avec du poireau, des champignons et pommes de terre au curry terre au curie

Menu de la semaine : découvrez nos recettes

Cabillaud à la harissa en sauce au yaourt à l'ail

riz, carottes glacées au miel et fines herbes fraîches

Sandwich végé façon poisson et sauce ravigote

pain à la carotte, frites et salade

Bowl de crevettes sauce cocktail, avocat, citron & ciboulette

couscous perlé, riz de brocoli et salade

Boulettes de bœuf et sauce au curry onctueuse

riz et haricots plats

Burger au piment vert et piccalilli

petit pain à la carotte, pommes de terre rôties et salade

Nouilles udon aux crevettes et sauce asiatique douce

légumes sautés, herbes fraîches et cacahuètes

Soirée pâtes en famille : conchiglie crémeuses au bœuf haché

à composer vous-même et à déguster ensemble !

Tostadas aux champignons au chipotle et fromage

salade de chou, avocat et crème aigre

Steak de cerf en sauce crémeuse à l'échalote et chutney de cranberries

purée au basilic, amandes, choux de Bruxelles et chicon

Orzotto aux mini-tomates roma rôties

courgette poêlée, gruyère et épices italiennes

Pizza bianco garnie de courgette et pesto

champignons, poivron pointu et mozzarella

Burger végé teriyaki et slaw piquant sur ciabatta

pommes de terre au gomasio et concombre à l'aigre douce

Émincés de poulet et chou-rave

boulgour assaisonné, épinards et labné

Take-away maison à l'indonésienne : bowls de gado gado

à composer vous-même et à déguster ensemble !

Émincés végé façon bœuf laqués et stoemp de chicorée

épices coréennes et oignon frits

Boulettes de viande al forno maison et mozzarella

pommes de terre rôties, épinards et sauce tomate

Bowl de poulet pané au panko et mayo soja & miel

riz, brocoli & carotte poêlés, gomasio

Émincés végés façon poulet en sauce curry-cacahuètes

riz, haricots plats et chutney de mangue

Saucisse de porc et stoemp aux choux de Bruxelles

lardons, chutney d'oignon et épices belges

Curry de poisson, haricots verts et coriandre

riz, carotte et lait de coco